Clafoutis & Compagnie751 recettes
Via ce blog, je veux vous faire découvrir ma passion la cuisine ms en plus cuisiner et garder la ligne, c'est meilleur !!!Je veux aussi vous montrer que faire régime, n'est pas manger des aliments insipides ms au contraire un festin à chaque repas et que c'est en m'alimentant de cette manière qu'à ce jour j'affiche 72 kg de moins
Tagliatelles intégrales aux petits légumes
Lors de mes courses, je suis tombée sur des pâtes fraîches intégrales, mon envie de les tester m'est venue de suite.
Petite ratatouille à la Provençale
Aujourd'hui, je vais vous présenter une petite ratatouille sans prétention mais alors d'une douceur inégalable.
Mijotée de carottes nouvelles et sa pointe de cumin
Lors de ma visite à la ferme aux légumes à Westende " By Betty " ( mer du Nord ), j'ai acheté une botte de carottes nouvelles Et voici ce que je vous ai préparé: Recette pour 6 personnes 800 gr de PDT nouvelles 1 botte de carottes nouvelles 2 oignons.
Pennes végétariennes
J'avais envie d'une bonne assiette de pâtes ainsi que m'a tribu et envie de soleil car le temps était pluvieux , frais et tristouné pour une fin de juillet.
Brasserie Desseveaux
Lors de la journée des fermes ouvertes en juin, j'ai eu l'occasion de déguster une bière désaltérante et de plus fabriquée à qq km de chez moi.
Mijotée de carottes nouvelles et fenouils
Lors de ma semaine de vacance à la mer, j'avais rapporté 2 jolis bulbes de fenouils et des carottes nouvelles achetés à la ferme.
Paupiette de chou à la Sarazen
Suite à ma rencontre avec Sébastien Deseveaux celui-ci m'a gentillement offert des bouteilles de ce brevage délicieux et voici une recette testing délicieuse à déguster avec une Sarazen.
Sauce tomate aux capres et olives
Pour cette petite recette, je me suis inspirée de la recette de chez ww et celà m'a permis d'utiliser mes tomates du potager.
Pâtes aux courgettes
Je vous présente aujourd'hui la 1ere recette que j'avais fais lorsque j'avais commencé ww en 2007, et lorsque je l'avais faite, j'avais suivis à la lettre la recette et mes pâtes se noyaient ds une béchamel liquide à vous écoeurer Aujourd'hui 3 ans plus.
Hachis Quaregnonais ...
Cette année j'ai de nouveau fais un petit potager où j'ai planté plusieurs plants de tomates, courgettes et quelques plants de PDT mais là c'est pour le plaisir de mon PinPin et de plus c'est un testing.
Crème de courgettes au basilic et Maredsous
Mes plantes de courgettes du jardin donnent à l'unisson et ici croulant donc sous les courgettes j'avais envie d'une bonne petite soupe crémeuse .
Crumble aux tomates
Envie d'un petit accompagnement léger, ce petit crumble aux tomates du jardin est un petit délice et une façon de faire entrer un peu du soleil du sud dans votre cuisine voir sur votre table Recette pour 2 personnes 2PP par personne 4 jolies tomates.
Hamburgers du sud
Lorsque j'ai pas trop le temps de cuisiner, je recherche tjrs des petites idées de repas simple ms aussi de respecter au mieux mon régime.
Gratin de Céleri à ma façon
Chez Cojocano " le boursin met le saumon ds tous ses états " et je participe au concours avec mon petit gratin de céleri à ma façon .
Roulade de dinde au Morbier et sa petite sauce à la Sarazen
Le Morbier est un fromage du haut Jura et porte le nom de son village.
Croques aux moules
Mon aminaute Sagweste m'a annoncé que " Alberie 26 " organise du 6 octobre au 3 novembre un concours sur les crocs.
Potage de Panais
Cette petite recette toute simple vient du dernier livre de chez ww " création de futur chef " Recette pour 4 personnes 0PP / Personne 1 Blanc de poireaux 600 gr de panais 2 oignons moyens 1 CB de boeuf dégraissé 1,25 l d'eau 4 CC de crème fraîche 5%.
Gratin de poireaux au jambon
J'adore les chicons au gratin et ici j'ai testé une version de poireaux au gratin Recette pour 4 personnes 4 blancs de poireaux 4 Tranches de jambon dégraissés Sauce béchamel allégée ( cfr via ce lien ) 30 gr de gruyère râpé 17% ( mélange spécial gratin.
Aiglefin sur tombée de scarole
Je viens vous présenter une recette toute légère réalisée avec des scaroles de mon potager , gentillement cultivée par zom cet été et un poisson que j'apprécie , l'aiglefin que j'avais acheté à Nieuwpoort lors de nos vacances Recette pour 6 personnes.