Chef Sylvain

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Bienvenue sur mon blog de recettes de cuisine ! Je m'appelle Chef Sylvain et je suis passionné(e) de cuisine depuis mon enfance. J'aime expérimenter de nouvelles saveurs, découvrir des ingrédients exotiques et créer des plats sains et délicieux. Sur ce blog, vous trouverez une grande variété de recettes, allant des plats classiques aux créations originales. Je partage également des astuces et des techniques de cuisine pour vous aider à améliorer vos compétences en cuisine. Toutes les recettes présentées sur mon blog sont testées et approuvées par mes soins. J'utilise des ingrédients frais et de qualité pour garantir des plats sains et savoureux. J'espère que mes recettes vous inspireront et vous donneront envie de cuisiner de délicieux repas pour vous et vos proches. N'hésitez pas à laisser des commentaires et à partager vos propres astuces et recettes préférées ! Bonne cuisine !

Toutes les recettes de "Saison"


Salade Cobb au poulet et à la moutarde au miel

Salade Cobb au poulet et à la moutarde au miel

La salade d’été parfaite! Ma salade Cobb au poulet et à la moutarde au miel contient un peu de tout! La vinaigrette sert également de marinade pour le poulet.

Verrines apero à la crème de panais,carotte, lardons et noix

Verrines apero à la crème de panais,carotte, lardons et noix

Verrines apero à la crème de panais,carotte, lardons et noix: Pour l'apéro du réveillon de Noël, j'ai été envahie par la folie des verrines.

Recette de Foie gras au torchon

Recette de Foie gras au torchon

Noël et le nouvel An arrivent à grands pas et vous êtes en train de choisir les plats qui composeront votre menu.

Chaussons Feuilletés a la Pissaladière

Chaussons Feuilletés a la Pissaladière

Des fois on a envie de se régaler sans beaucoup se mettre pendant des heures a concocter une entrée ou une recette quelconque.

Les verrines au saumon et aux crevettes

Les verrines au saumon et aux crevettes

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et vous cherchez une idée recette de verrines salées.

Sangria de Noël à la grenade

Sangria de Noël à la grenade

Cette année pour les fêtes, démarrez l’apéritif sur une note festive et chaleureuse avec cette recette très simple à réaliser de sangria de Noël ! Il ne vous faudra pas plus de 6 ingrédients pour la préparer : vin rouge, eau pétillante, pommes, oranges,.

Le jambon de Noël

Le jambon de Noël

Bonjour à tous, Je vous présente avec fierté (je dois l’avouer) mon jambon de Noël.

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Aujourd’hui, je vous propose un plat familial très goûteux et très rapide à préparer.

Un bon plat de tartiflette traditionnelle

Un bon plat de tartiflette traditionnelle

Voici une recette délicieusement copieuse, gourmande et facile à faire.

Un bon plat de cuisse de dinde forestière

Un bon plat de cuisse de dinde forestière

La dinde est une volaille qui peut être cuisiné de bien des façons, été comme hiver pour offrir à vos invités des plats savoureux.

Un bon plat de chou vert braisé aux saucisses

Un bon plat de chou vert braisé aux saucisses

Quel plat peut-on préparer si l’on veut simplement manger de la viande et des légumes ? Incontournable légume d’hiver, le chou est à la fête en ce moment.

Médaillon de filet mignon de porc au poivre vert

Médaillon de filet mignon de porc au poivre vert

Si vous êtes à la recherche d’une recette de filet mignon originale, vous avez sonné à la bonne porte ! Le filet mignon de porc au poivre vert est tendre et parfumé au vin blanc… Voilà une super sauce pour de supers filets mignons.

Ragoût de boeuf à la bière

Ragoût de boeuf à la bière

Un repas comfort food, toujours bien apprécié quand l’été tire à sa fin.

Mijoté de boeuf et de courges de saison à la mijoteuse

Mijoté de boeuf et de courges de saison à la mijoteuse

Réconfortant et savoureux, voici un succulent plat mijoté qui ne laissera personne indifférent.

Boeuf en daube

Boeuf en daube

Pendant l’hiver, rien de tel qu’un bon plat chaud de viande pour se régaler.

Gratin de pointes d'asperges à la parisienne

Gratin de pointes d'asperges à la parisienne

Cette recette typique de la gastronomie française est idéale pour mettre en avant les asperges vertes dès leur arrivée sur les étals au Printemps… Elles sont ici blanchies à l’eau, roulées avec du jambon cru et nappées d’une crème onctueuse au parmesan.

Un bon plat de daube provençale et ses aromates !

Un bon plat de daube provençale et ses aromates !

La daube provençale est à la fois un vrai régal convivial et une authentique recette de grand-mère.

Daube de bœuf à la provençale pour 12 personnes

Daube de bœuf à la provençale pour 12 personnes

Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance.

Cassoulet de souris d’agneau

Cassoulet de souris d’agneau

A l’occasion de Pâques, d’un repas dominical en famille ou de l’arrivée du Printemps et de la pleine saison de l’agneau, cette recette de cassoulet revisité fera plaisir à tous vos proches ! Voici la recette du Cassoulet de souris d’agneau, le roi des.

Tartiflette de chou fleur (IG bas)

Tartiflette de chou fleur (IG bas)

Une recette de Grib que j’ai adoptée.

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