Bienvenue sur mon blog de recettes de cuisine ! Je m'appelle Chef Sylvain et je suis passionné(e) de cuisine depuis mon enfance. J'aime expérimenter de nouvelles saveurs, découvrir des ingrédients exotiques et créer des plats sains et délicieux. Sur ce blog, vous trouverez une grande variété de recettes, allant des plats classiques aux créations originales. Je partage également des astuces et des techniques de cuisine pour vous aider à améliorer vos compétences en cuisine. Toutes les recettes présentées sur mon blog sont testées et approuvées par mes soins. J'utilise des ingrédients frais et de qualité pour garantir des plats sains et savoureux. J'espère que mes recettes vous inspireront et vous donneront envie de cuisiner de délicieux repas pour vous et vos proches. N'hésitez pas à laisser des commentaires et à partager vos propres astuces et recettes préférées ! Bonne cuisine !
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Le pastizzu ressemble un peu à un flan parisien, pour vous donner une idée de son goût et sa texture.
On adore les verrines sophistiquée à servir le jour de Noël ou pour le réveillon, elles sont Idéales pour les fêtes de fin d’année.
Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs de fruits confits, et de fleur d’oranger.
Préparez une recette raffinée pour les fêtes avec ce rôti de magret de canard aux abricots et romarin.
Ah que coucou tout le monde… fait toujours aussi froid dehors.
Cette année pour les fêtes, démarrez l’apéritif sur une note festive et chaleureuse avec cette recette très simple à réaliser de sangria de Noël ! Il ne vous faudra pas plus de 6 ingrédients pour la préparer : vin rouge, eau pétillante, pommes, oranges,.
Le mariage de saveurs poire/magret fonctionne toujours très bien, alors plus qu’une recette, je vous propose une idée de petites bouchées apéro.
Généreux plat traditionnel alsacien, le baeckeoffe est un plat complet qui allie trois viandes (bœuf, agneau et porc) délicatement mijotées dans un bon vin alsacien comme il se doit et le tout agrémenté de pommes de terre et légumes (carotte, poireau).
Pour les fêtes, rien de plus sympa que le foie gras ! Mais il existe plein de façon de le cuisiner autrement que de façon classique sur un toast.
Cette délicieuse recette de Saint-Jacques, tagliatelles et fondue de poireaux épatera vos convives.
La recette de crevettes, sauce crème parmesan et épinards : un plat savoureux, facile et surtout rapide.
Un plat qui fait voyager à peu de frais… Quel est l’un des premiers plats auxquels vous pensez quand vous entendez le mot “Espagne”? Est-ce sans hésiter comme moi à la paëlla, cette archi-connue “salade” de riz colorée et parfumée au safran où s’entremêlent.
Les cassolettes de Saint-Jacques font partie de la cuisine traditionnelle française.
Que vous soyez en amoureux ou bien avec vos amis ,cette entrée festive sera la bienvenue pour le réveillon et s’accompagnera fort bien d’une petite coupe de champagne… Une délicieuse entrée de fêtes qui séduira vos convives.
Qui a dit que les fruits de mer étaient réservés aux repas de fêtes ? Je vous propose une recette gourmande de fruits de mer au safran.
Aujourd’hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer.
Des cassolettes de la mer… Encore un plat improvisé avec les ressources de mon congélateur.
Une recette d’Italie de nos arrières-grands-mères ! C’est une ancienne recette italienne, personne la connait puisque l’ONU a enlevé du milieu tous les livres anciens des vraies recettes européennes.
Que de saveurs et d’odeurs dans cette lasagne crémeuse regorgeant de fruits de mer exquis.