Cccuisine111 recettes
Passionnée de cuisine goûteuse et inventive.
Cheesecake aux fruits rouges
Ingrédients 300 gr de sablés, 120 gr beurre, 500 gr de fromage blanc en faisselle, 20 cl crème fleurette,1 sachet de sucre vanillé, 150 gr de sucre, le zestes d'un citron, 200 gr framboises , 4 œufs,1 barquette de mures, 1 barquette de fraises, 1 poignée.
Mini cannelés au Chorizo
Ingrédients 100 gr de farine, 1 œuf, 1 jaune d’œuf,50 cl de lait, 50 gr de beurre, 100 gr de chorizo, 50 gr de gruyère râpé,piment d’Espelette, sel, poivre, tomates séchées à l'huile.
Poivrons marinés
Ingrédients 1 poivron vert,1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 gousse ail,persil ,2 càs de câpres, huile d'olive, sel, poivre.
Minis verrines de betterave
Ingrédients 1 grosse betterave ,1 càs mascarpone,1 càs crème fraîche, 1 càs vinaigre de noix,1/2 gousse ail,sel,poivre, 1 œuf dur, germes de radis.
Tortilla apéro
Ingrédients 4 œufs, 1 pomme de terre,1 càs crème fraîche, épices à paella, bœuf séché, tomates cerises, persil,sel, poivre.
Aubergines farcies
Ingrédients 4 aubergines de 350 gr chacune, 300 gr oignons, 500 gr de tomates,150 gr de lardons, 10 ml d'huile d'olive,2 gousses d'ail, 1/4 pied de cannelle,,1 feuille de laurier,1 càs de persil haché,50 gr d'amandes effilées, sel poivre.
Tarte Façon Mojito
Ingrédients Pour la pâte sablé: 190 gr de farine, 20 gr de maïzena,90 gr de sucre glace, 130 gr de beurre froid,36 gr de poudre d'amandes,1 pincée de sel, 1 œuf.
Boulette thaie
Boulette Thaie Ingrédients 1 oignon,20 gr gingembre frais,1 tige de citronnelle fraîche, 1 bouquet de coriandre frais, 200 gr filet de bœuf, 3 càs d'huile d'olive, 10 cl lait de coco,1 jaune d’œuf, 10 cl lait, 40 gr farine, 40 gr chapelure, sel Pour.
Muffins alsaciens
Ingrédients 3 oeufs, 160 gr farine, 1 càc levure, 12 cl d'huile d'olive ,5 cl vin blanc sec, 10 cl lait, 80 gr emmental, 150 gr choucroute cuite, 4 saucisses de Strasbourg, sel poivre Pour 6 pers prêt en 40 mn Mélangez les œufs et la farine,la levure,.
Tartines garnies 15 mn chrono
Ingrédients tartines montagnardes 1 baguette , 250 gr fromage raclette , 300 gr lardons, 1 oignons, sel,poivre,origan.
Crevette à l'Américaine
Ingrédients 500 gr de crevettes, 50 gr d' échalotes, 50 gr de cognac,150 gr d'eau, 200 gr de vin blanc,70 gr de concentré de tomates, 2 càs d'huile d'olive, sel, poivre ,piment de Cayenne, persil, estragon.
Zaalouk Marocain
Ingrédients 1 aubergine, 1 courgette,1 grosse poignée de poivrons en lanières,2 tomates, 2 gousses d'ail,sel,poivre, cumin graines, paprika Pour partager prêt en 20 à 30 mn.
Gâteau Magique qui tue !
Ingrédients 4 œufs, 150 gr de sucre,1 càs d'eau, 125 gr de beurre fondu,115 gr de farine, 50 cl de lait, 1 càs de vanille liquide, sel Pour 6 pers prêt en 1 h (sans thermomix prenez votre batteur) Préchauffez le four à 150 °c ,mettez les jaunes d’œufs.
Riz croustillant à la chinoise
Ingrédients 250 gr de riz long, 2 sachet riz or (ducros)sel, 10 gr beurre,2 œufs battus, 4 càs d'huile, 1 gousse d'ail écrasée, 1 oignon, 1 piment rouge séché et haché, 1 oignons+3 oignons(en botte) hachés, 100 gr de crevettes,100 gr de blanc de poulet.
Bûche au nutella
Ingrédients 200 gr de Nutella, 100 gr de farine, 200 gr de sucre, 1 càc de vanille en poudre,6 oeufs, 1 pincée de sel, sucre glace.
Timbale au bacon
Timbale au bacon Ingrédients 10 tranches de bacon, 3 oeufs, 2 grosses càs de crème fraîche,100 gr de gruyère râpé ,, sel, poivre ,persil.
Sauce au foie gras
Sauce au foie gras Ingrédients 200 gr de foie gras en bte, 2 c à c de fond de veau, 2 c à s de porto, 200 gr de crème fraîche, sel poivre Pour 8 pers prêt en 5 mn Mixer tous les ingrédients 5 s / v 6, cuire 5 mn / 80 °c / mijotage.
Pâte à tartiner à la courgette
Pâte à tartiner à la courgette ingrédients 1 courgette (350gr ), 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 c à c de curcuma, 3 càs d'huile d'olive, 50 gr de fromage blanc, 60 gr de noix de cajou salés, 1 tomate, sel, poivre Pour 6 personnes prêt en Préchauffer le.