Cccuisine189 recettes
Passionnée de cuisine goûteuse et inventive.
Plateau Foot
Ingrédients pour le hot dog 4 pains à Hot dog,1 pot de savora ( ou moutarde américaine),4 saucisses knacki, 1 oignon rouge, ketchup, 8 tranches de bacon.
Assiette autour de la tomate
Ingrédients 1 pâte feuilletée, 1 barquette de tomate cerise, 3 tomates green zébra, 1 boule de mozzarella, 1 petite bte de mais, 190 gr de pesto vert, 1 oignons rouges, crème de vinaigre balsamique, vinaigrette , graines germées, salade, sel,poivre.
Couscous de légumes revisité
Ingrédients 200 gr de couscous moyen, 4 poivrons jaunes, 160 gr de courgettes vertes, 80 gr de courgettes jaunes,160 gr aubergine,1 oignon, 1 gousse d'ail, 300 gr de tomates, 20 ml d'huile, 40 ml vin blanc, 40 ml de fond de volaille, 1 tête anis étoilé,.
Concombre farci au saumon
Ingrédients 1 concombre de 420 gr environ ou 2 petits , 10 gr de sel,4 pavés de saumon Pour la farce 200 gr de filet de saumon,200 ml de crème fraîche épaisse, 1 càs de crème fleurette battue, sel.
St Jacques au parfum de vanille
20 ans de mariage , déco un peu kitch en forme de cœur Ingrédients 400 gr de noix de st jacques , 12 tomates confites, 4 càs d'huile d'olive, 1 gousse de vanille,1 citron, fleur de sel , roquette, aneth.
Navarin de la mer
Ingrédients 1 pavé de saumon, 100 gr de moules décortiquées congelées, 10 noix de st jacques avec corail, 10 crevettes, 2 pinces de tourteaux, 4 champignons, 2 cubes épinards congelés, 20 cl de vin blanc, 10 cl Noilly prat, 2 petites échalotes émincées,.
Tajine de poulet aux olives et citrons
Ingrédients 4 cuisses de poulet, 4 oignons, 4 gousses d'ail, 4 tomates, gingembre,2 pistil de safran, 4 poignées d'olives vertes dénoyautées,3 citrons confits,coriandre fraîche, 8 pommes de terre,3 carottes, 2 courgettes.
Tapas Piquillos au thon
Ingrédients 1 petite boite de thon , 1 pot de poivron piquillos, 1 pomme, 4 petits oignons frais, 1 càs jus citron, 2 càs crème fraîche, 1 càcs persil haché, 1/2 càc paprika, sel Pour la déco Anchois à l'ail, olives vertes dénoyautés, persil.
Spaghetti de courgettes
J'utilise un éplucheur à julienne Un jolie râpé de courgettes Ingrédients 4 courgettes, 10 cl crème fraîche, 1 càs de curry, 4 càs d'huile d'olive, 1 oignon émincé, sel, poivre.
Salade complète
Plein de saveur , doux et parfumé, vinaigre à la pulpe de tomate, poivron et piment d' Espelette au magasin grand frais, j'adore.
Pâte au thon et pesto
On égoutte un seul pot car l'huile du 2 ème sert à la cuisson des pennes Ingrédients 500 gr de pennes, 2 pots de thon bonito , 50 gr olives noires dénoyautés,50 tomates confites à l'huile, 30 gr de câpres,2 càs d'origan, 250 gr de tomates cerises, 1.
Roulés de bœuf aux légumes
Disposez légumes et mozzarella Roulez la viande , fermé avec un pic en bois Ingrédients 1 courgette, 2 carottes,2 oignons,1 poivron rouge, 4 tranches de boeuf, 1 boule de mozzarella, 3 càs de sauce soja,3 càs huile olive , gingembre Pour 4 pers prêt.
Écrasé de pomme de terre
Retournez le sachet congélation pour que l'air ne sorte pas , attention c'est très chaud Plus facile avec un presse purée Ingrédients 4 pommes de terre, beurre, crème fraîche, sel,poivre.
Caponata d'aubergines Sicilienne
A tartiner sur du pain grillé Délicieux en apéritif froid Ingrédients 4 aubergines,2 oignons, 1 petite bte tomates pelées en , 1 càs d'ail hachée, huile d'olive, 10 cl eau,1 càs de concentré de tomate, 150 gr olives vertes dénoyautées,3 sàs de câpres,.
Olives aux amandes aromatisées
Ingrédients 300 gr olives aux amandes, 100 gr ail confit à l'huile,100 gr tomates confites à l'huile, 1 càc de graines de fenouil,thym, romarin, 8 càs d'huile olive, 2 càs confinade de tomate, 10 cl d'huile olive.
Brochettes boulettes bœuf sauce grec
Épices au petit goût fumé Ingrédients pour les brochettes 300 gr de boulettes bœuf,1 càs persil haché,1/2 càc gingembre en poudre, 3 càs d'huile d'olive,sel, poivre, 1 càs paprika, 1 càs mélange grillade.
Pommes de terre farcies façon quiche lorraine
Ingrédients 4 grosses pomme de terre, 3 œufs,100 gr de lardons, 20 cl de crème fraîche , sel, poivre, origan, gruyère.
Bruschetta tomate chorizo
Ingrédients 1 pot de sauce tomate aux olives de 190 gr,1 boule de mozzarella , 1 pot artichaut marinés à l'huile, 150 gr olives mix dénoyautées , 12 tranches de chorizo , 1 oignon rouge , 1 tomate , 1/2 concombre, 2 tranches bruschetta, huile d'olive,.
Mini cannelés au Chorizo
Ingrédients 100 gr de farine, 1 œuf, 1 jaune d’œuf,50 cl de lait, 50 gr de beurre, 100 gr de chorizo, 50 gr de gruyère râpé,piment d’Espelette, sel, poivre, tomates séchées à l'huile.
Poivrons marinés
Ingrédients 1 poivron vert,1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 gousse ail,persil ,2 càs de câpres, huile d'olive, sel, poivre.