C secrets gourmands713 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Radis noir / saumon - belle alternative des traditionnels toasts
Le croquant du radis noir et son léger goût piquant sublimeront votre saumon.
Larb kaï (Salade thaï de poulet )
Une salade délicate, légère et pleine de saveurs pour un voyage thaï! J'ai légèrement adapté la recette traditionnelle, il est plus facile de trouver du gingembre ou de la coriandre que du galanga ou du rau ram ;-) Niveau: facile Pour personnes 4 personnes.
Tarte aux pommes toute simple - en corolle
De la pâte, des pommes et un soupçon de sucre vanillé ou comment transformer une simple tarte aux pommes en superbe tarte / fleur! Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 4 belles pommes bio 1 ou 2 sachets de sucre vanillé pâte à tarte sablée: 120.
Crumble poulet, courgettes et parmesan
Un plat plein de saveurs, rapide, très facile à faire et que l'on peut préparer à l'avance, bref une recette idéale pour un déjeuner en famille ou entre amis! Niveau: Très facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 800g de blancs de poulet 1kg de courgettes.
Chutney d'oignons rouges et poire aux épices
Un chutney plein de saveurs à déguster avec une viande froide ou un pâté de campagne par exemple.
Gâteau/mousse au chocolat et noisettes - sans cuisson
Voilà une nouvelle idée pour utiliser vos jaunes d’œufs ! A servir nature, accompagné d'une crème anglaise ou de glace à la vanille.
Pho au poulet - soupe Vietnamienne à base de nouilles
Ce Plat Vietnamien, complet et populaire, est tellement dépaysant! Il s'agit d'une soupe à base de nouilles, d'herbes aromatiques et agrémentée de viande et de légumes.
Guacamole / pomme granny smith, un mélange étonnant et qui fonctionne !
La pomme granny apporte une touche croquante et délicieusement acidulée à ce guacamole.
Velouté de chou-fleur, curry et saumon fumé
Ce velouté tout simple est délicieusement surmonté de lamelles de saumon pour lui apporter une touche gourmande.
Financiers apéro chèvre et miel - pour utiliser vos blancs d'oeufs
Une nouvelle façon d'utiliser vos blancs d’œufs, en version apéro avec ces mini financiers.
Biscuits chocolat, avoine, sésame, noisettes
Ces délicieux biscuits, croustillants et gourmands seront parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.
Pad Thaï
Vous pourrez jouer avec ce plat plein de saveurs en glissant des herbes, de fins bâtonnets de légumes colorés, des crevettes, du poulet .
Galettes lentilles corail et patate douce
Servez ces galettes accompagnées d'une sauce au yaourt, parfumée d'herbes et de citron.
Amandes grillées aux épices et à la fleur de sel - rapide, facile et efficace pour l'apéritif!
Ces amandes grillées et délicieusement épicées se grignotent pour l’apéritif.
Brownies aux noix du Brésil
Un délicieux brownie, très moelleux et délicieusement garni de pépites de chocolat et de noix du Brésil, que vous pouvez remplacer par des noix de pécan, des noisettes, des noix, .
Crackers sans gluten // à la farine de pois chiche
Ces petits crackers à base de farine de pois chiche se trempent délicieusement dans un houmous, un guacamole ou une sauce au yaourt.