C secrets gourmands713 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Crackers aux lentilles corail , cumin et sésame
J'adore les petits crackers! Faciles à réaliser, ils sont déclinables selon les envies et vos placards: avec des graines, des épices, un mélange de farine, des légumineuses, .
Salade de fenouil au roquefort et noisettes
Quand Steph à Table tente un défi, elle ne le fait pas à moitié ;-) J'ai tout de suite été séduite par cette jolie salade, simple, croquante, gourmande et originale.
Chips de chou kale, recette tellement facile pour un résultat orginal et gourmand !
Ces chips sont une véritable merveille!! Originale et terriblement simples à préparer, elles trouveront tout simplement leur place pour l'apéro.
Biscuits aux amandes et flocons d'avoine
Je vous propose cette recette de biscuits aux amandes et aux flocons d'avoine pour accompagner un thé, pour le petit dej ou le goûter! Comme tous les goûts sont dans la nature, vous pourrez les parfumer d'épices ou de vanille, les plus gourmands les.
Beignets ou galettes d'épinards et feta aux herbes
Cette recette d'inspiration Turque est parfaite en entrée, pour un brunch ou l'apéro! Ils ont l'appellation de beignets mais ils se rapprochent plus de galettes, n'étant pas frits.
Crackers simplissimes avec des graines, de l'eau, des épices et puis c'est tout!!
Rien de plus simple que de préparer ces crackers! Vous n'aurez besoin que de graines et éventuellement d'épices.
Mini Muffins au Chorizo // sans oeuf // avec des graines de Chia
Je teste de nouveau l'utilisation des graines de Chia en substitution des oeufs avec ces mini muffins.
Carpaccio de radis noir, parmesan, truite fumée
Ce carpaccio de radis noir offre un joli mélange de couleurs, de saveurs et de textures.
Houmous de betteraves
En plus d'être simplissime à réaliser, cette version parfumée à la betterave est une véritable réussite! Cet houmous joliment coloré est Idéal pour tremper des crudités, gressins ou crackers à la l'apéro.
Crackers curry / sésame
Voilà une nouvelle version de crackers pour l'apéro, à déguster nature ou à tremper dans de l'houmous, de la crème d'aubergines, des rillettes de thon ou de sardines ou tout autre tartinade! Niveau: facile Pour une 30aine de crackers Ingrédients: 150.
Courgettes au parmesan - pour l'apéro
Ces petites bouchées parmesan/ courgettes sont parfaites pour l'apéro!! Idée découverte sur le superbe blog Un déjeuner de soleil.
Tartinade de carottes au cumin
Voilà une nouvelle version de tartinade, très light, à base de carottes, pour vos apéros, à servir avec des crackers ou des crudités.
Crackers sésame et parmesan
Je teste une nouvelle recette de crackers, avec cette version très gourmande à base de parmesan.
Doffins (mi muffins/mi donuts) - fourrés à la pâte à tartiner
Après les cronuts ou autre recette de pâtisserie hybride, voilà les doffins, qui se situe entre le donut et le muffin.
Croquettes de thon, curry et citron
Ces petites croquettes de thon ressemblent visuellement à des nuggets, sans être panées ni frits.
Tarte spirale aux légumes
Une pâte à tarte, des légumes coupés en fines tagliatelles et voilà une présentation qui fait son petit effet! J'ai choisi des courgettes et des carottes pour la couleur, vous pouvez également opter pour des aubergines, des poivrons, des courgettes jaunes,.
Compotée de tomates au cumin et à la menthe
Une compotée de tomates qui sublimera vos viandes ou poissons, ou qui se dégustera tout simplement avec du pain.
Gressins, à parfumer selon les goûts: herbes de Provence, fleur de sel, sésame, olives...
La rentrée s'annonce mais prolongeons un peu les vacances avec ces délicieux gressins à grignoter pour l'apéro.
Cake salé: carottes - noisettes
Je teste aujourd'hui une nouvelle garniture de cake, parfait pour vos buffets, apéro ou pique-nique! Le petit côté sucré et le croquant de la noisette m'ont beaucoup plus! Niveau: facile Pour 1 moule à cake 6 moyens ou plein de mini Ingrédients: 180g.
Petits poiscamole au parmesan
Voici une nouvelle venue dans la série des tartinades, parce que pour l'apéro j'aime tremper des bâtonnets de légumes, des crackers ou autres gressins! Niveau: facile Pour 1 bol Ingrédients: 300 g de petits pois surgelés Le jus d'1/2 citron 1 gousses.