C secrets gourmands713 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Focaccia aux courgettes, chèvre et baies roses
Il s'agit d'une sorte de pizza garnie de chèvre et de lamelles de courgettes légèrement croquantes et délicieusement relevée de piment d'espelette et de baies roses.
Cookies à la texture parfaite ou chewy cookies !!
De bons gros cookies à la texture fondante, moelleux à coeur et croustillants sur les côtés, mmm!! C'est très subjectif, chacun les aime à sa manière, mais il existe tout de même quelques règles à respecter: - Utiliser du sucre blanc( pour le croustillant).
Tarte fine poire / chocolat
Une tarte fine recouverte de lamelles de poires fondantes et parsemée de chocolat.
Le fameux gâteau magique, version Nutella!!
Vous avez certainement déjà rencontré ce fameux gâteau sur la blogosphère.
Bouchées pruneaux / roquefort / noix
Ces bouchées ultra faciles à préparer se dégustent froides ou chaudes, selon les goûts.
Flashback des recettes de Noël salées déjà parues
Je vous propose un petit rappel des recettes de "fête" salées déjà parues.
Dessert glacé (Semifreddo) aux noisettes / coque au chocolat (sans sorbetière)
Ce dessert croustillant et crémeux, est tout simple à réaliser.
Velouté de potiron aux éclats de foie gras et noisettes grillées
Un velouté tout simple sublimé par des éclats de foie gras et des noisettes grillées.
Flash back / recettes de fêtes sucrées!!
Après la série salée, je vous propose un petit retour en arrière côté gourmandises! Charlotte au chocolat individuelle, un dessert classique / une présentation qui fait son petit effet! Bouchées chocolat/speculoos Amandes caramélisées au chocolat Truffes.
Bouchées croustillantes boudin noir/pommes ou aumonières de boudin noir aux pommes
Le boudin noir aux pommes est un classique.
Petits cannelés au foie gras
Je vous propose une version festive de cannelés avec une garniture au foie gras, parfaite pour vos apéro de fin d'année.
Merveilleux au chocolat, version chocolat noir pour mes 5 ans!!!
5 ans déjà que cette belle aventure a commencé! Je ne me lasse pas de tester, créer, vous faire découvrir et de partager de nouvelles recettes avec vous.
Noix de saint-jacques snackées / crème de petits pois parfumée au roquefort / chips de chorizo et riz sauvage
Cette assiette gourmande, légère et colorée pourra trouver sa place pour vos repas de fête.
Sablés salés au speculoos pour accompagner le foie gras
Une façon originale de servir votre foie gras, qui change des traditionnels toasts.
Bouchée croustillante ou samossas aux 2 saumons
De délicates bouchées croustillantes aux 2 saumons, à servir en apéro ou en entrée avec une salade.
Bûche au chocolat et parfumée à la menthe
Je vous propose une bûche au chocolat parfumée à la menthe.
Tiramisu salé saumon / crackers
Dans cette version salée, on retrouve le côté "imbibé" des crackers qui s'imprègnent de la crème citronnée au saumon, même s'ils sont moins moelleux que ceux à la cuillère et que le résultat est donc un peu plus compact.
Meilleurs voeux
Je vous souhaite une merveilleuse année remplie de multiples bonheurs, de nombreuses joies, de douceur et de gourmandise! Bien affectueuesement.