Aux voyages des papilles200 recettes
Le Végétal nous régale
Curry Thaï et Chow Mein
Ingrédients pour 3 personnes: -100gr de petits pois -2 carottes coupées en julienne -80gr de pousse de soja -5 gros champignons émincés en lamelles -7 mini maïs -130gr de chou chinois -1 poivron ro…
Pains de patate douce
Des petits pains moelleux comme des brioches, la patate douce rend ces petits pains gourmands à souhait, ils sont aussi agréables accompagnés de sucré ou de salé.
Brioche Tressée mi chocolat
Ingrédients pour une brioche environ 40cm: -1sachet de levure de boulanger -120ml d’eau -120ml de lait végétal -40gr de sucre -1càc de sel -80ml d’huile -380g de farine -pâte à tartiner…
Mendiants
Les mendiants sont des chocolats des plus simples à réaliser et qui sont toujours agréable à déguster ou à offrir.
Florentins
Les florentins sont de petites gourmandises qui sont toujours agréables à croquer, pendant les fêtes ou sans raisons d’ailleurs :D Ingrédients: -90gr de sucre -30gr de miel végétal (pissenlit…
Lentilles à l’Éthiopienne
Un voyage en Éthiopie avec ces lentilles, les parfums de cette cuisine sont délicieux, si vous ne la connaissez pas je vous invite vivement à la découvrir! Traditionnellement les plats sont servis …
Mais qu’est ce que tu manges ?
Un petit post permettant de répondre à la question qui revient (trop ?) souvent lorsqu’on ne mange pas les animaux.
Comment remplacer les oeufs en cuisine ?
Un petit post bien pratique si l’on souahite remplacer les oeufs en cuisine.
Le fer où le trouver ?
Un nouvel article santé dans l’assiette! Le fer est oligo-éléments présent à l’état naturel dans le corps humain, environ 4gr chez l’homme et 2.
Complément B12 pour qui et pourquoi ?
Voilà un moment que je voulais prendre le temps de vous parler d’une vitamine, celle à laquelle chacun d’entre nous devrait s’intéresser, la B12.
Qu’est ce que je mange et pour quoi?
La santé commence dans l’assiette ! L’autre jour une conversation m’a fait réalisé que parfois on mange certains aliments en pensant qu’ils nous apportent quelque chose de p…
Tofu mariné au vin blanc et à la sauce soja
Ingrédients: -200gr de tofu ferme -20gr de sucre -1oignon -2verres de vin blanc (Boutique vegan) -60ml de sauce soja (pauvre en sel) -1càc d’aile en poudre, 1 de coriandre, 1 d’oignon; …
Meringue Italienne
La meringue Italienne est une base en pâtisserie, elle peut être utilisée pour faire les macarons, les meringues, mais aussi pour réaliser des glaçages pour gâteau, de la guimauve, du nougat enfin …
Coques à macarons
Ingrédients pour environ 30 grosses coques, soit 15 gros macarons: -meringue Italienne recette à diviser par 2 Ici .
Cake Pommes et Caramel
Un cake aux pommes et caramel, à l’origine je suis tombée sur la recette d’un cake aux pommes et amande sur un blog que j’ai découvert il y a peu de temps Les Expériences d’…
Velouté de potimarron aux épices
Ingrédients pour 2/3 personnes: -1/2 potimarron -100gr de petits pois -2 pommes de terre -1 oignon -1 gousse d’ail -1 càc de curry, 1 de cumin, 1 de coriandre -1 grosse càc de pâte d’ar…
Fleurs de Pommes
Une gourmandise ne demandant que peu d’ingrédients et des plus rapides à faire, une pâte feuilletée, une pomme, un peu de compote ou confiture et le tour est joué :) Ingrédients: -1 pâte feui…
