Au pays des piments

Au pays des piments33 recettes

Blog de recettes de cuisine Thaïe et ma vie d'expat en Asie

Toutes les recettes de "Asie"


Poisson au céleri chinois

Poisson au céleri chinois

Cette délicieuse recette thaïe de poisson au céleri chinois est facile à préparer.

Pâte de curry kati maison

Pâte de curry kati maison

Pâte de curry pour de délicieux curry typiques du sud de la Thaïlande

Gare au garum, une ôde au poisson fermenté

Gare au garum, une ôde au poisson fermenté

Gare au garum, de Patrick Cadour, un livre passionnant sur les sauces de poisson pour les amateurs de cuisine asiatique.

Pad see ew - nouilles de riz sautées à la sauce soja

Pad see ew - nouilles de riz sautées à la sauce soja

Nouilles sautées à la sauce soja, avec du poulet et des brocolis chinois

Pon de ring donuts

Pon de ring donuts

Les donuts Pon de ring sont préparés avec de la farine de tapioca, contrairement au mochi donuts qui sont préparés avec de la farine de riz.

Khao Mok Gaï - le riz biryani thaïlandais

Khao Mok Gaï - le riz biryani thaïlandais

Le khao mok gaï est un plat de riz biryani au poulet typique des provinces musulmanes du sud de la Thaïlande.

Fruits de mer sautés au curry - pad pong karee

Fruits de mer sautés au curry - pad pong karee

Cette délicieuse recette thaïlandaise est préparée avec de la poudre du curry, contrairement à la plupart des curry thaïs.

Recette de riz sauté à la pâte de crevette

Recette de riz sauté à la pâte de crevette

Recette de riz sauté thaï à la pâte de crevette.

Calmars frits à l'ail

Calmars frits à l'ail

Recette traditionnelle thaïe, cuisine thaïlandaise : calmars frits à l'ail et au poivre blanc selon David Thompson.

Salade de légumes façon Som Tam

Salade de légumes façon Som Tam

Salade de légumes façon Som Tam : recette thaïe

Courge caramélisée et lait de coco

Courge caramélisée et lait de coco

Courge caramélisée et lait de coco : recette savoureuse de dessert original, cuisine thaï

Nouilles chinoises au porc rouge

Nouilles chinoises au porc rouge

Nouilles chinoises au porc rouge : Moo daeng, recette thaï

Pâte de curry panang

Pâte de curry panang

Pâte de curry panang : recette délicieuse et rapide pour réaliser sa pâte de curry maison

Curry de coeur de palmier et crevettes

Curry de coeur de palmier et crevettes

Curry de coeur de palmier et crevettes, recette délicieuse et originale, cuisine thaï du sud de la Thaïlande.

Brunch aux saveurs asiatiques

Brunch aux saveurs asiatiques

Brunch aux saveurs asiatiques : pain au safran, oeuf cocotte au saumon fumé et curcuma, salade de papaye à la menthe et au gingembre

Riz frit à la confiture de piments

Riz frit à la confiture de piments

Riz frit à la confiture de piment, nahm prik pao, recette thaïe.

Salade japonaise au poulet et aux nashis

Salade japonaise au poulet et aux nashis

Salade japonaise au poulet et aux nashis : recette originale et savoureuse aux saveurs asiatiques

Vermicelles oranges, nouilles sautées

Vermicelles oranges, nouilles sautées

Vermicelles oranges, nouilles sautées : recettes de vermicelles de riz sautés, recette thaïe.

Planter de la citronnelle

Planter de la citronnelle

Comment planter de la citronnelle asiatique.

Soupe chinoise aux faux ailerons de requin

Soupe chinoise aux faux ailerons de requin

Recette de soupe végétarienne : soupe chinoise aux faux ailerons de requins mais avec de délicieux raviolis.

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