APpétissant103 recettes
APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !
Galette de légumes
Pour écouler mes courgettes en variant un peu, j'ai fait ces galettes de légumes un peu dans le style rösti la semaine dernière .
Croissants apéritifs à l'italienne
Un ptit clin d’oeil et un grand merci à Amélie, Marie-Sophie and co qui m’ont offert ce kit à petits croissants ;-) une pâte feuilletée 4 tranches de jambon fumé 5 tomates séchées 1/2 boule de mozzarella 1 càs de crème fraiche un oeuf pour dorer basilic.
Salade de quinoa "du TGV Bruxelles-Nîmes"
J’avais un petit creux dans le TGV qui m’emmenait vers le sud… j’ai donc été faire un petit tour au wagon-restaurant pour m’acheter une salade.
Mousses légères de saumon, sauce aux herbes
Facile et délicieuse recette, tirée du livre “Bon Appétit” tome 1 du Colruyt ! Idéal en entrée, ou en plat servi avec des tagliatelles par exemple (doubler alors la quantité de sauce).
Tartelettes tatins de poisson à l'italienne
Ces petites tartelettes, au savoureux mélange de saveurs et de couleurs, se dégustent chaudes ou froides, minis en apéro ou plus grandes avec une salade.
Crème de fenouil au saumon fumé
Puisqu'on est toujours presque en automne côté météo, revoici une petite recette de soupe, histoire de réchauffer un peu l'atmosphère !! J'adore le fenouil, et ça change un peu de le préparer en soupe plutot que cru en salade.
Salade de poulet fumé
Avec le retour des beaux jours, les bonnes salades redeviennent les reines de nos assiettes ;-) ! La recette de celle ci vient de ma maman.
Tiramisu aux deux saumons
Voici une version salée, originale et légère, du célèbre dessert italien ! Les quantités sont pour environ 14 petites verrines (mais ça dépend bien sûr de leur taille.
Crumble de poulet
Les plats qu'on peut préparer à l'avance quand on invite des amis, c'est tout de même trèèèès pratique.
Roulé Terre et Mer
On ne penserait pas spécialement à les allier, mais le mélange poulet-saumon est savoureux.
Salade de lentilles aux agrumes
Les lentilles sont excellentes pour la santé, et pourtant nous n'en mangeons pas assez souvent (enfin, moi en tout cas !).
Tatin de tomates cerise au vinaigre balsamique
Simplissime à réaliser, cette tarte associant tomates cerises et caramel au vinaigre balsamique est délicieuse ! Je la sers en général sous forme de tartelette en entrée, mais c'est parfait aussi en plat principal avec une bonne salade.
Saumon grillé au miel et sauce soja
En ce 1er avril, je ne pouvais vous proposer qu'une recette de poisson ;-) Voici donc une façon rapide et délicieuse de préparer le saumon ! Par personne : 150 g de filet de saumon 1 petite cuillère à soupe de sauce soja 1 petite cuillère à soupe de.
Asperges au saumon et sauce hollandaise
Les asperges sont de retour sur les étals ! Perso, je les aime beaucoup avec du saumon fumé et de la sauce hollandaise.