APpétissant87 recettes
APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !
Gâteau aux noix
Vous êtes plusieurs à me l’avoir réclamée, voici la recette… 140 g noix (ou mélange de noix/noisettes/amandes) 140 g de beurre à température ambiante 70 g de farine 140 g de sucre 3 blancs d’oeufs Broyer les noix au robot ménager en une poudre grossière.
Pour changer, un peu de salé : Tartines roulées apéritives
J’ai oublié de prendre une photo zoomée du résultat… C’est le plat au milieu à droite de la photo.
Tiramisu estival
L’été va bien finir par s’installer dans nos contrées… voici donc une petite recette toute fraîche et délicieuse pour terminer le repas en beauté ! 250 g de mascarpone 4 oeufs 4 càs de sucre + 1 càs 3 pêches ou poires bien mûres 350 g de framboises ou.
Petites pralines aux gavottes
Ces petits chocolats très faciles à faire ont toujours beaucoup de succès.
Spécialement pour Anne ;-) : Variation sur les cookies
Fans de cookies, cet article est pour vous ! Je vous les propose en deux versions, l'une moelleuse à souhait, l'autre bien croustillante.
Délicieux brownies en caissettes
Pour une vingtaine de caissettes d’environ 6 cm de diamètre : 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 200 g de sucre 4 oeufs entiers 40g de farine Préchauffer le four à 175°C.
Tarte tatin aux chicons et au chèvre
Rien de tel qu’un peu de caramel pour adoucir l’amertume des chicons… 7 gros chicons 1 buche de chèvre 1 pâte feuilletée 10 morceaux de sucre facultatif : un peu de thym Faire cuire vos chicons comme vous en avez l’habitude (moi je les cuits à la marmite.
Gâteau Royal (ou Trianon) au chocolat
Délicieux gâteau, qui fait très “pro” sans être difficile à réaliser.
Tarte légère spéculoos - citron
150 g de spéculoos 70 g beurre fondu 250 g mascarpone 4 oeufs 10 cl de crème fraiche 4 feuilles de gélatine 1 citron non traité 4 càs de sucre Réduire les spéculoos en poudre au robot ménager ou au rouleau à patisserie.
Terrine de crêpes aux pommes, et son caramel au beurre salé
Je continue sur ma lancée avec les desserts au caramel ;-).
Tarte au citron meringuée
Succès assuré pour ce grand classique de la pâtisserie ! Cette recette est tirée du célèbre livre "La cuisine à quatre mains", mais j'ai un peu adapté les proportions car je trouvais la crème citronnée un peu trop riche en beurre et en sucre.
Pâte à choux
Voilà une recette de base, qu'on peut décliner à toutes les sauces, en version sucrée (éclairs au chocolat, profiteroles, Paris-Brest, .
Tiramisu aux deux saumons
Voici une version salée, originale et légère, du célèbre dessert italien ! Les quantités sont pour environ 14 petites verrines (mais ça dépend bien sûr de leur taille.
Verrines de crumble nicois au chèvre
J'aime beaucoup ces petites verrines à la fois colorées, fraiches et au mélange de textures fondantes et croustillantes ! Pour une trentaine de petites verrines (selon leur taille.
Tarte poires-Frangipane
Une tarte vite préparée et délicieuse, spécialité de mon ami Pio, qui m'a donné cette recette il y a des années ! Parfait pour le goûter ou après un repas léger.
Gâteau roulé au chocolat
La saison des fêtes approche, c'est le moment de ressortir les recettes de bûches et autres gâteaux festifs.
Une chouette idée de déco sucrée pour Noël
Une forêts de sapins enneigés ou multicolores, voilà qui sera du plus bel effet sur votre buffet de Noël ! Très facile à faire, et ça donne super bien pour décorer votre bûche ou des verrines de mousses ou de crème au chocolat.
Galette des Rois
J'ai déjà testé plusieurs recettes de galettes des rois, mais je trouve que celle-ci est de loin la meilleure ! C'est la recette de Sylvie Aît-Ali qui tient le blog www.
Crumble poires-chocolat
J'avais quelques poires un peu trop mûres dans mon panier à fruits, l'occasion rêvée de pouvoir se lécher les babines avec un bon crumble poires-chocolat ! Pour 6 personnes : 6 grosses poires bien mûres (pour les plus pressés ou les plus paresseux :-).