APpétissant78 recettes
APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !
Chicons caramélisés à l'orange (ou mandarines)
Les agrumes se marient bien avec les chicons, et la caramélisation atténue leur amertume.
Sauté de poulet au soja et aux pommes
C'est une recette que j'avais trouvée il y a quelques années dans une brochure publicitaire pour une grande surface.
Salade de quinoa au fenouil et écrevisses
Pour 4 à 6 personnes : 1 beau fenouil 2 oranges de table (oranges de montagne) 150 g de chair d'écrevisses un demi bouquet d'aneth frais huile d'olive vinaigre de xérès poivre 200 g de quinoa (ou d'un mélange quinoa - boulghour) (Facultatif : la veille,.
Rhubarbe confite au four aux fruits rouges
Pour les amateurs de rhubarbe, cette recette facile et rapide est juste parfaite : fraîche, colorée, parfumée.
Tiramisu aux spéculoos (et aux myrtilles en saison)
Me voici de retour d'un long w-e dans la bellissima Roma.
Amaretti
Je continue sur ma lancée "italienne" avec ces délicieux petits biscuits aux amandes super faciles à réaliser, et qui se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte métallique ! Pour environ 30 amaretti : 200g de poudre d'amandes 150 g de sucre.
Muffins aux myrtilles
Je ne suis en général pas très fan des muffins, que je trouve souvent trop secs, mais ceux ci sont juste délicieux! Merci à Élisabeth qui m'en a donné la recette ! 125 g de beurre à température ambiante 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs.
Petits cakes aux poires et aux noisettes
C'est de saison ! J'ai des kilos de poires au jardin cette année, et j'ai improvisé cette petite recette pour en écouler quelques unes ! C'est délicieux et ça se marie très bien avec le subtil petit goût de noisettes.
Figues gratinées au chèvre
C'est la saison des figues ! L'occasion donc de se faire une délicieuse petite entrée vite faite, bien faite ! A servir avec une petite salade verte et des toast par exemple.
Macarons à la noisette
Cette semaine j'avais des blancs d'oeufs à utiliser, et j'ai voulu faire des macarons .
Rôti de porc aux ananas
Enfant, j'adorais quand ma maman nous préparait ce délicieux plat sucré-salé.
Cake aux pommes et au citron
Avec l'arrivée de mon petit marmiton, j'ai moins de temps pour cuisiner.
Pavlova aux fruits rouges
J'ai fait ce classique Pavlova aux fruits rouges pour la fête des pères, customisé en forme de coeur :-) Mmmmiam, l'association du craquant de la meringue, de l'onctuosité de la crème, et de la fraîcheur des fruits.
Taboulé aux herbes et à la grenade
Je n'avais jamais acheté de grenade de ma vie, voilà qui est désormais chose faite ! Un petit conseil : évitez de porter votre chemisier blanc préféré pour la décortiquer ;-) .
Confiture de rhubarbe aux abricots secs
Ce qui est chouette avec la rhubarbe, c'est qu'elle se marie bien avec presque tous les autres fruits.
Soupe de panais aux poires
Ils sont de retour sur nos étals ! La saveur des panais se marie très bien à celle de la poire, je vous propose donc de les associer dans cette soupe originale et délicieuse! Pour 4 à 6 personnes 3 à 4 gros panais 3 poires bien mûres 3 échalottes 25.
Cake banane-chocolat
Si vous avez quelques bananes un peu trop voir carrément trop mûres qui traînent dans votre panier à fruits, voici la recette qu'il vous faut ! 2 grandes bananes bien mûres (ou 3 plus petites) 3 oeufs 230 g de farine fermentante (ou farine normale +.
Pâte de spéculoos
Une recette bien de chez nous, et simplissime à réaliser ! Je suis plutôt adepte des petits déjeuners salés, mais de temps en temps, sur du pain bien frais, c'est super bon :-).