amafacon2 411 recettes
mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier
Lapin congolais
Lapin congolais Ingrédients : 1 lapin, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 carottes, 2 ognons, 1 poivron vert long, 1 courgette, 1 .
Fish burger à la plancha
Fish burger à la plancha Ingrédients : 1 pain à burger, 1 filet de colin pané, 1 poignée d'ognons surgelés, 1 tranche de tomate, sauce.
Rognons d'agneau et tomates à l'ail et origan
Rognons d'agneau et tomates à l'ail et origan Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 2 tomates, 1 càc d'ail émincé, origan séché, vin blanc,.
Gambas (grosses crevettes) à la cubaine
Gambas (grosses crevettes) à la cubaine Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 1 poivron rouge, 1 tomate, 1 ognon, 1 càs d'ail.
Lieu noir façon morue à la portugaise
Lieu noir façon morue à la portugaise Ingrédients : 1 filet de lieu noir (180 g.
Frittata pommes de terre, champignons, ognon
Frittata pommes de terre, champignons, ognon Ingrédients : 2 œufs, 2 pommes de terre, 2 champignons de Paris, 1 petit ognon, crème.
Omelette aux pomme de terre et deux fromages
Omelette aux pomme de terre et deux fromages Ingrédients : 2 œufs, 1 pomme de terre, 1 ognon, emmental râpé, 4 tranches de morbier, huile.
Omelette aux pommes de terre et knacki balles
Avec ces knacki balles, une omelette qui plaira sûrement aux enfants : Omelette aux pommes de terre et knacki balles Ingrédients : 2.
Salade de pommes de terre à la grecque
Salade de pommes de terre à la grecque Ingrédients : 4 pommes de terre nouvelle (4 à 500 g.
Gratin de chou-fleur aux talons de jambon
Gratin de chou-fleur aux talons de jambon Ingrédients : 1 chou-fleur, 400 g de talons de jambon (à 5€90 le kg au Zéro gachi chez.
Taboulé à l'orientale aux moules
Taboulé à l'orientale aux moules Ingrédients : 150 g de taboulé à l'orientale du traiteur ou maison ( semoule, tomates, persil, ognons,.
Salade de gésiers de canard aux haricots verts et pomme de terre
Salade de gésiers de canard aux haricots verts et pomme de terre Ingrédients : 150 g de gésiers de canard à la provençale (ou nature), 1.
Grande roussette (saumonette) marinée sauce tomate
Grande roussette (saumonette) marinée sauce tomate Ingrédients : 1 tronçon de 200 g de roussette, 1 ognon, 1 petite boîte de tomates.
Hachis parmentier andouillette et écrasée de pommes de terre
Hachis parmentier andouillette et écrasée de pommes de terre Ingrédients : 1 andouillette de Troyes, 4 pommes de terre nouvelles (200 g),.
Coquelet mariné à la bière à la choucroute
Coquelet mariné à la bière à la choucroute Ingrédients : 1 coquelet, 400 g de choucroute cuite, 2 pommes de terre nouvelles, quelques.
