amafacon3 132 recettes
mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier
Côte de veau Maître d'hôtel
Côte de veau Maître d'hôtel Ingrédients pour 1 personne : 1 côte de veau normand *** 20 + 10 g.
Côte de veau en cocotte et sa garniture petits pois & jeunes carottes
Côte de veau en cocotte et sa garniture petits pois & jeunes carottes Ingrédients pour 1 personne : 1 côte de veau normand.
Côte de veau à la normande
Côte de veau à la normande Ingrédients pour 1 personne : 1 côte de veau (200 g.
Risotto aux crevettes et basilic
Risotto aux crevettes et basilic Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
Côte de bœuf poivrée à la plancha
Côte de bœuf poivrée à la plancha Ingrédients pour 3 personnes : 1 côte de bœuf *** (900 g.
Salade d'endive, gésiers et reblochon
Salade d'endive, gésiers et reblochon Ingrédients pour 1 personne : 1 endive 150 g.
L’impepata di cozze (moules poivrés)
Une recette de moules avec juste 3 ingrédients typique de la cuisine du sud de l'italie L’impepata di cozze (moules poivrés) .
Fettuccine aux crevettes sauce alfredo
Les fetuccine sont des pâtes qui ressemblent aux tagliatelles en plus fin et même présentation sous forme de nid.
Andouillettes de Jargeau à la plancha et rattes du Touquet
Andouillettes de Jargeau à la plancha et rattes du Touquet Ingrédients pour 2 personnes : 2 andouillettes de Jargeau 4.
Foie de lapin au rattes du Touquet et mélange forestier
Pour connaître la genèse de cette recette rendez-vous sur "Lapin aux rattes du Touquet et mélange forestier" : Foie de lapin au rattes du.
Lapin aux rattes du Touquet et mélange forestier
Lapin aux rattes du Touquet et mélange forestier Ingrédients pour 5 à 6 personnes : 1 lapin 5 à 6 rattes du Touquet 1 ognon .
Pommes de terre farcies ou burgers aux pommes de terre
On trouve dans le commerce des pommes de terre farcies Bigard® mais la chair est souvent coupée avec des ingrédients végétales.
Pommes de terre farcies ou burgers aux pommes de terre
On trouve dans le commerce des pommes de terre farcies Bigard® mais la chair est souvent coupée avec des ingrédients végétales.
Boudin noir de Mortagne et golden flambés au Calvados
Boudin noir de Mortagne et golden flambés au Calvados Ingrédients pour 1 personne : 1 morceau de boudin noir de.
Poêlée de foies de volaille aux champignons des bois
Poêlée de foies de volaille aux champignons des bois Ingrédients pour 2 personnes : 300 g.
Morue séchée et pommes de terre au four
Morue séchée et pommes de terre au four Ingrédients pour 2 personnes : 400 g.
Salade d'endive, jambon persillé de Bourgogne, bleu
Salade d'endive, jambon persillé de Bourgogne, bleu Ingrédients pour 1 personne : 1 endive 100 g.
Jambonneau aux lentilles et carottes
Jambonneau aux lentilles et carottes Ingrédients pour 3 personnes : 1 jambonneau demi-sel (1,2 kg.
Foies de lapin au Riesling sur lit de choucroute
Foies de lapin au Riesling sur lit de choucroute Ingrédients pour 1 personne : 150 g.