A Vos Assiettes409 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Mousse Cappuccino au Chocolat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 1 à 2 Minutes Attente 3h00 Minimum • 20 cl de lait • 2 cuil.
Langues de Chats
Proportions pour environ 60 Langues de Chats Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes • 200 g de farine • 125 g de beurre ramoli • 150 g de sucre • 6 blancs d'oeufs • 4 cuil.
Tarte Tropézienne
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes Temps d'Attente 4 h + 1 h - 300 g de farine - 125 g de beurre ramolli - 20 g de beurre (pour le moule) - 3 œufs - 30 g de sucre - 15 g de levure de boulanger -.
Gigolettes de Lapin Laquées au Sésame
Proportions pour 3 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes - 3 gigolettes de lapin - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de vin blanc sec - 4 g de sucre en poudre - 10 g d’huile d’arachide - 1 cuillère.
Salade au Poulet & Bacon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes - 2 filets de poulet - 3 cuillères à soupe de maïs en grains - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron jaune - 4 oignons blancs nouveaux - 1/2 concombre - 8 tomates cerises.
Sole Meunière
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes - 4 filets de sole (de 250 g chacun) - 250 g de pommes de terre (grenailles) - 50 cl de lait - 4 cuillères à soupe de farine - 1 cuillères à soupe de vinaigre de.
Parmentier de Canard aux Cèpes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes 10 pommes de terre (Charlotte) 40 g de beurre demi-sel 20 cl de lait entier 3 échalotes 1 cuil.
Vautes ou Beignets de Pommes de Terre à la Vosgienne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes 5 à 6 pommes de terre 2 c.
Salade Périgourdine
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes - 4 gésiers de canard confits - 12 tranches de magrets de canard fumés et émincés - 125 g de tomates cerises - 50 g de croûtons - 1 sachet de salade feuille de chêne.
Soupe à l’Oignon Gratinée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes - 3 gros oignons - 30 g de beurre - 20 g de farine - 1 litre 1/2 d'eau - Fines tranches de pain (mie ou baguette) - 50 g de gruyère râpé - Sel, poivre =>Épluchez.
Flamiche aux Poireaux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes - 350 g de pâte brisée - 8 gros poireaux - 1 bol de sauce béchamel - Sel - Poivre - Muscade - 1 c.
Truites aux Amandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes - 4 truites - Sel - Poivre - 3 c.
Poulet Façon Lilloise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes - 4 filets de poulet - ½ citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de beurre - 200 ml de crème - 250 g de champignons de Paris - 3 cuillères.
Crème Pâtissière
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes - 1/2 litre de lait - 3 jaunes d'oeufs+1 oeuf entier - 75 gr de sucre - 60 gr de farine - parfum au choix : kirsch,rhum,vanille(3 cuillerées à soupe au moins).
Confiture de Myrtilles
Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1h10 Minutes - 1 kg 250 de myrtilles - 1 kg de sucre en poudre ou cristallisé - 4 cuillères à soupe d'eau - le jus de 1 citron 1.
Lasagnes aux Courgettes et au Chèvre
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes - 1 oignon - 3 courgettes - 1 boîte de tomate pelées et concassées (400 g) - 6 à 8 feuilles de lasagne - 2 petits crottins de chèvre - 50 g de gruyère râpé -.
Paupiettes de Veau aux Girolles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes - 1 échalote - 130 g de girolles - 2 escalopes de veau, larges mais bien fines - 1 cuillère à soupe de persil haché - 5 cl de crème fraiche - sel, poivre 1.
Cake aux Fruits Confits
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Cuisson 50 Minutes - 60 g de raisins secs - 3 cuillères à soupe de rhum - 200 g de fruits confits en petits morceaux - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 170 g de sucre - 180 g.
Terrine au Crabe, Surimi et Estragon
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes - 4 gros oeufs bio - 20 cl de lait - 200 g de miettes de surimi à la saveur crabe - 2 cuillères à soupe d'estragon ciselé - sel, poivre - 5 bâtonnets de.
Carpaccio de Cèpes au Fromage de Chèvre Frais
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes - 3 à 4 beaux cèpes - 50 g de fromage de chèvre frais doux - 2 cuillères à soupe d'huile au cèpes, ou d'huile neutre à défaut - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de jus de citron 1.