A Vos Assiettes315 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Ravioles d’Agneau du Poitou-Charentes IGP et foie gras du Sud-Ouest IGP
Plongez dans l'élégance des fêtes avec un plat principal d'exception : L'Agneau du Poitou-Charentes IGP se mêle à la noblesse du foie gras du Sud-Ouest IGP.
Cocotte de lapin aux salsifis, safran et amandes grillées
Offrez à vos convives un plat raffiné où la tendreté de la viande se mêle à la douceur des salsifis, sublimés par le parfum délicat du safran.
Ballotine de volaille aux morilles, chutney d’échalotes et crème persillée
Succombez à un plat raffiné qui allie tendreté et saveurs festives : une viande délicatement roulée et farcie, accompagnée d’un chutney d’échalotes.
Polenta crémeuse aux champignons & Cuisine Gourmande Entremont
Un plat réconfortant et raffiné où la douceur crémeuse de la polenta rencontre des champignons savoureux, sublimés par une touche de fromage Cuisine Gourmande.
Jambon cuit au miel
Succombez à l'alliance parfaite entre la tendresse d'une viande savoureuse et le glaçage doré au miel.
Purée de courge, champignons en persillade et œuf au plat
Envie d’un plat qui réchauffe et qui surprend ? Cette recette automnale va bousculer vos papilles ! Imaginez : une purée de courge ultra-crémeuse.
Le Traybake à l’avocat
Laissez-vous séduire par un plat coloré et gourmand où l'avocat crémeux se marie à merveille avec des légumes rôtis et des herbes fraîches.
Dinde de Noël farcie aux pommes
Sa chair tendre et juteuse, imprégnée des saveurs sucrées et acidulées des pommes, apporte une touche de douceur festive.
Saumon au citron, endives, pleurotes et sauce au vin rouge
Éveillez les papilles avec un plat festif où le saumon fondant s’associe aux endives braisées et aux pleurotes, le tout sublimé par une sauce au vin rouge.
Risotto d’épeautre aux gambas
Un plat raffiné qui marie la douceur des gambas et le caractère subtil de l’épeautre, Cette recette festive offre un équilibre parfait de saveurs délicates.
Magret de canard aux agrumes, houmous tiède et légumes rôtis
Un plat élégant et audacieux mêlant la tendresse du magret de canard aux parfums ensoleillés des agrumes, accompagnés d'un houmous réconfortant.
Cabillaud basse température, crème de pommes de terre, tartare de courgettes aux olives, crème d’Isigny AOP
Un plat raffiné mêlant la tendresse du cabillaud cuit à basse température à une crème de pommes de terre onctueuse.
Chapon aux épices et miel, oignons rouges caramélisés, pommes grenailles, haricots plats
Délicatement rôti et subtilement parfumé aux épices et au miel, ce plat festif propose une symphonie de saveurs autour d’un chapon fondant.
Tataki de truite des Pyrénées et salade thaï au kiwi
Un plat frais et audacieux alliant la tendreté de la truite des Pyrénées légèrement grillée à la vivacité d'une salade thaï rafraîchissante.
Carrelet doré à la gremolata
Ce plat met en valeur la tendreté du carrelet, accompagné d'un mélange d'herbes, d'ail et de citron qui rehausse les saveurs marines.
Flan potiron et patate douce et chèvre frais
Parfait pour une entrée automnale ou un plat léger, cette recette réconfortante séduit par ses saveurs équilibrées et sa texture fondante.
Ceviche de Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel
Ce plat allie la tendresse de ce coquillage délicat apportant un équilibre parfait entre douceur et vivacité.
Ragoût d’agneau (à l’anglaise) aux pommes de terre
Quoi de plus cocooning qu’un bon gratin d’agneau crousti-fondant.
Curry de noix de Saint-Jacques au lait de coco
Un délicieux mélange de saveurs exotiques, ce plat associe la douceur onctueuse du lait de coco à la finesse des noix de Saint-Jacques.
Steak haché et risotto de coquillettes
Ce plat associe la tendreté d'une viande juteuse à la texture crémeuse des coquillettes cuisinées façon risotto, offrant une expérience culinaire généreuse.