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Paella aux légumes – Ottolenghi
Aujourd’hui je partage avec vous une paella aux légumes, vegan, délicieuse, riche et prête à être dégustée en un rien de temps.
Calamars farcis au riz et Chermoula à la marocaine
Calamars farcis au riz un plat aux saveurs marocaines, parfumé à la Chermoula avec une onctueuse sauce tomate bien relevé.
Galette de butternut, orange & sauge – Ottolenghi
Cette galette sucrée - salée au butternut, à l'orange et à la sauge est un veritable coup de cœur.
Gnocchi à la romaine – Ottolenghi
Gnocchi à la romaine sont à base de semoule, de parmesan, de lait et de jaunes d'œufs.
Panais confit avec cassis marinés.
Ce panais confit à l’huile d’olive garni de cassis marinés façon pickles est juste délicieux.
Soupe de potimarron, safran et orange - Ottolenghi
Cette soupe de potimarron rôti, au safran, orange et harissa à la rose est onctueuse et pleine de saveurs.
« Zaalouk » caviar d’aubergines à la marocaine
Caviar d'aubergines à la Marocaine, recette pleine de saveurs et très facile à faire.
Purée de patate douce & sa salsa d’herbes - Ottolenghi
En principe qui dit purée dit beurre beaucoup même, lait et crème.
Soupe de courge butternut au safran, pistaches caramélisées & salsa aux herbes - Sami Tamimi
La soupe est très bonne, et se marie bien avec les pistaches caramélisées ou la salsa aux herbes.
Soupe de lentilles au curry, tomates et lait de coco - Ottolenghi
Nouvelle recette d'ottolenghi et nouveau coup de cœur.
Croquettes de cabillaud à la sauce tomate - Ottolenghi & Sami Tamimi « Jérusalem ».
Tout le monde connaît les bienfaits du poisson et on essaye d’en consommer le plus souvent possible, sauf que je dois dire que des fois il m’est très difficile de trouver des recettes originales pour changer un peu de ce que j’ai l’habitude de faire,.
Tajine de boulettes de sardines à l’aubergine grillée.
Ce tajine est un des plats traditionnels de la cuisine marocain.
Tajine de saumon, patates douces et Ras El Hanout
Un délicieux tajine sucré - salé au saumon et patates douces, merveilleusement parfumé au safran et Ras El Hanout.
Salade de laitue à la crème d’aubergine fumée au yaourt, concombre aux herbes & Shatta - Sami Tamimi
Magnifique salade pleine de saveurs étonnantes, servie dans les restaurants Ottolenghi, elle est parfaite pour impressionner vos convives.
Calamars farcis à la marocaine
Les calamars farcis et cuit à la sauce tomate, est plat très populaire au Maroc.