Ils peuvent être servis chaud, réchauffés quand on en fait trop mais aussi froids en pique-nique par exemple.
La texture de ces châtaignes en pâté végétal n'est pas sans rappeler celle des rillettes? Pour réaliser cette préparation, il convient de disposer de châtaignes fraîches de préférence (même si celles en bocaux peuvent aussi faire l?affaire), d?un peu.
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Nouveau thème de Culinoversions pour ce mois de janvier 2012…on commence l’année avec du light puisqu’il s’agissait de cuisiner à la vapeur ou avec des papillotes.
Bien le bonjour les Vacanciers !!! Juillettistes et aoûtiens, cette semaine, tout le monde se croise, le soleil bat son plein.
C'est la saison des pique-niques et on ne se contentera pas de la sempiternelle salade de pâtes cette année ! Je vous propose une recette de salade de thon au concombre, bien fraîche et sans mayonnaise.
Pour le 1er salon du blog culinaire de Bruxelles du 18 et 19 juin dernier, chacun devait apporter une spécialité à déguster lors du pique nique du samedi midi.
Le fromaget prend l?aspect d?une tarte à la teinte caramélisée, faite d?une pâte brisée emplie d?une belle épaisseur de fromage frais (végétal) parfumé à la fleur d?oranger.
Je viens juste de finir le livre, j’ai tellement travaillé ces derniers mois et semaines que j’ai vraiment l’impression de ne plus avoir rien à faire.