Ingrédients : 15 tomates cerises 1/2 concombre 1 échalote 1 c à s de jus de citron 140 g de pâtes étoiles 1000 g d'eau 1 tablette de bouillon de légumes 2 c à s d' huile d'olive 60 g de feta poivre Préparation : mettre dans le bol, l'eau et la tablette.
Aujourd’hui je vous apporte un peu de soleil dans les assiettes avec ces boulettes d’agneau à la menthe et son taboulé aux raisins secs.
Qui ne connait pas le tabouleh (ou taboulé) ? A mon avis, c'est un des plats libanais les plus populaires et les plus faciles à préparer.
J’aime beaucoup manger les boulettes et les galettes, mais je déteste les faire : ça colle, ça s’effrite, ça s’émiette, ça s’effondre mollement quand tu tentes vainement de leur donner une forme.
Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de semoule à couscous moyen 2 citrons 4 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge ½ concombre.
Inspirée par une recette du Femmes d'Aujourd'hui de cette semaine.