Il y avait très longtemps que nous n'avions pas mangé des crozets !Les crozets sont une spécialité de la Savoie à base de petits.
C'est un de nos plats préférés, il faisait chaud quand on l'a dégusté mais y a pas de saison quand on aime le fromage! On a dévoré ce plat, ma fille en a même pris 3 assiettes! c'était vraiment super bon! Pour 6 gourmands : 400 g de crozets au sarrasin.
Aujourd'hui c'est un plat savoyard qui revigore idéal pour finir une journée froide.
Les températures sont bien en dessous de zéro.
Avec cette pluie et ce vent, on n'a qu'une envie: de bons petits plats réconfortants comme ce gratin de crozets à la butternut.
Le gratin de crozets, dit «croziflette», est l'une des utilisations possibles de ces minuscules pâtes carrées qui comptent parmi les produits traditionnels de la gastronomie savoyarde.