La recette de Julia Sedefdjian, chef de Baieta pour Oliviers & CoNiveau de difficulté : facile
Le blog culinaire "A Prendre Sans Faim" vous offre sa version rapide de la traditionnelle tarte pissaladière provençale, utilisant une pâte brisée à la place de la pâte à pizza habituelle qui prend plus de temps à reposer.
La pissaladière est une spécialité culinaire de la cuisine niçoise, étendue à la cuisine de la Provence méditerranéenne à base de pâte à.
La torta de blea est une curieuse spécialité sucrée niçoise à base de feuilles de blettes.