De retour de Mexico, j'ai ramené dans mes valises la recette du jugo verde , littéralement jus vert, ou green smoothie.
Pour le second gâteau d’anniversaire de mon fils (et oui ! un pour l’école ; un pour la famille !), j’ai voulu tester une décoration avec un disque azyme car l’expérience de la pâte à sucre ne m’a pas comblée… J’aurai pu coller directement le disque.
De retour de mon voyage au Chili, j'ai récupéré la recette de ce dessert typique du Chili, le Torta de mil hojas, qui ressemble un peu à notre mille feuille français.
Mettre les pacanes dans un chaudron, et les chauffer quelques minutes à basse température (équivalent à 2-3 sur la plupart des cuisinières).
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On revient à des températures plus raisonnables, et personne ne s'en plaindra.
Comme promis, voici une recette de pain qui emploie des farines facilement trouvables aux Etats-Unis et au Canada.