Les Meilleures recettes de Afrique de l'Est de nos blogueurs


Le Top des recettes de Afrique de l'Est
Curry de Filet Mignon de Porc à la Française

Curry de Filet Mignon de Porc à la Française

Hier soir c’était jour d’improvisation ! A la base je suis parti sur la volonté de tester un nouveau Curry de Madagascar acheté au Salon Gastronomique Mer & Vin lundi dernier au Centre des Expositions du Parc Floral de Paris.

Sauce poivre noir de Madagascar Le grenier à épices

Sauce poivre noir de Madagascar Le grenier à épices

Sauce poivre noir de Madagascar Le grenier à épices

Tartinade de saumon cru et Petit Billy aux saveurs lointaines

Tartinade de saumon cru et Petit Billy aux saveurs lointaines

Ingrédients: 2 pavés de saumon de chez picard 1 Petit Billy petitbilly 1 citron vert 1 échalote émincée Quelques feuilles de menthe émincées 1 càc de ciboulette surgelée  ½ càc de graines de carvi ½ càc de poivre de Madagascar (très parfumé mais peu.

Curry  (Madagascar ) de poulet aux aubergines

Curry (Madagascar ) de poulet aux aubergines

Un petit curry de saison , avec le curry 13 épices Tsapicky ! Pour 6 personnes : 4 filets de poulet 1 oignon 1 aubergines 3 tomates 4 graines de cardamome 1 c à café de graines de coriandre 1 c à soupe de curry Madagascar Tsapicky 1 c à soupe d 'huile.

Résultat Concours Macarons

Résultat Concours Macarons

  CONCOURS MACARONS AMATEUR FRANCE   Macaron ganache montée badiane et vanille de Madagascar Voilà les macarons que je.

Gâteau léger à la vanille de Madagascar - Recette à la gousse de vanille

Gâteau léger à la vanille de Madagascar - Recette à la gousse de vanille

Gâteau léger à la vanille de Madagascar: Réaliser un délicieux gâteau léger avec la gousse de vanille bourbon de Madagascar.

Rougail de saucisse

Rougail de saucisse

D’où vient le rougail? de la Réunion et de  Madagascar.

Romazava boeuf de Madagascar

Romazava boeuf de Madagascar

Je vous propose ce jour une recette traditionnelle de Madagascar ; le Romazava de bœuf qui est un bouillon de bœuf et de brèdes Mafana (Mafane) qui ont la particularité d'avoir un pouvoir anesthésiant en bouche.

Pavé de saumon et crème aux épinards et champignons

Pavé de saumon et crème aux épinards et champignons

Régalez vous avec cette recette de pavé de saumon et crème aux épinards et champignons, parfumé au poivre sauvage de Madagascar

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