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Recette du Cari de poulet de l'ile de la Réunion (974) - Recettes de Papounet
Présentation du cari de poulet de la Réunion.
Sirop de mangues Alphonso
C’est la courte saison des mangues Alphonso, originaire de l’ouest de l’Inde, et les plus parfumées, douces, sucrées, fondantes que je.
Que faire avec un reste de mascarpone?
Après la réalisation d'un tiramisu, il peut arriver qu'il nous reste sur les bras un peu de mascarpone.
Pilau mauricien (pulao)
Ingrédients : 300 de poulet (morceaux mixtes) 150g de saucisses (au choix) Du riz basmati Sel Poivre 1 oignon blanc émincé 6 feuilles séchées de cari de poulet (feuilles de curry) 1 cuillère à café…
Gâteau au chocolat à 50 calories : le gâteau réconfort du confinement !
La cheffe pâtissière américaine Emma Fontanella a imaginé une recette de gâteau au chocolat sans la moindre trace de gras mais pas sans goût.
Choucroute et jarret de porc laqué
Une autre manière de servir la choucroute, une manière plus légère en évitant toutes les charcuteries c'est bien ainsi que je la préfère.
Fromage fort ou pétafine
Ingrédients : 30 cl de vin blanc sec 2 ails 200 g de gruyère râpé 100 g yaourt fromage blanc 60 g crottin de C havignol 125 g munster ermitage 150 g camembert 100 g cantal 100 g bleu d’Auvergne 70 g une rigotte Recette : Râpez les fromages secs et verser.
Légumes marinés asiatiques
Une recette toute simple que l’on pourra appliquer à d’autres légumes tels les radis, courgettes, navets, … pour accompagner une viande.
Poudre de Massalé Maison, recette de la Réunion - Recettes de Papounet
La poudre de massalé créole et un mélange d'épices savoureuse d'origine indienne.