Bonjour, Après la réalisation de la pâte feuilletée, je vous donne une recette pour l'utiliser.
Il y a déjà pas mal de recettes de galettes des rois sur ce blog, mais aucune n'arrive à la cheville de celle qui suit.
En ce jour d'épiphanie, je vous propose un indispensable pour réussir sa galette des rois comme chez le boulanger: la pâte feuilletée inversée.
Pâte feuilletée classique Ingrédients pour la détrempe 500 g de farine T55 12 g de fleur de sel 125 g de Beurre à température ambiante 190 g d’eau fraiche On commence par réaliser la détremp…
Idéal pour réaliser des tartes salées ou sucrées, des mille-feuilles ou encore de bonnes galettes à la frangipane pour l'épiphanie.
La tarte tatin aux tomates et à la chèvre : une entrée légère et colorée, parfaite pour accompagner une salade.
Après avoir réalisé mes petites tartelettes aux champignons et à la truffe, une recette parfaite pour un apéro, il me restait un peu de pâte feuilletée.