La génoise, une base dans le domaine de la pâtisserie !!! En effet, elle est le point de départ de pas mal de nos délices comme le Fraisier, le Napolitain, la Vosgienne, la Forêt Noire,.
Voici une seconde pâte que j'aime beaucoup faire pour les tartes salées et quiches .
Une recette de base en version saine qui sublimeras toutes vos tartes salées ou sucrées !!!
Une pâte feuilletée croustillante utilisée dans de rares desserts comme les Pasteis de Nata Portugais
Cette pâte est infaillible! Elle est très feuilletée sûrement due à cause du Seven Up qui est utilisé.
La pâte à choux est un grand classique des desserts, et même des apéros avec tous les minis choux salés et autres gougères.
Bonjour ;Je vous présente aujourd’hui une pâte brisée que j’ai réalisée pour vider mon sachet de farine de châtaigne.
Cette pâte brisée sucrée, réalisée de manière empirique durant des années, avant d?être « calibrée » pour le site, comprend : farine, sel, sucre, eau et huile.