Les légumes de saison à consommer en décembre
Quels sont les légumes que nous pouvons consommer en décembre, Voici donc une liste non exhaustive des légumes qu’il est possible de consommer en ce moment ainsi que quelques idées pour les cuisiner et réchauffer vos papilles. 

Pourquoi consommer des légumes de saison ?


Les avantages de consommer des légumes de saison sont nombreux. Tout d'abord, les légumes de saison sont généralement moins chers que les autres légumes, car ils sont en abondance. Deuxièmement, les légumes de saison ont généralement meilleur goût que les autres légumes, car ils ont eu le temps de mûrir complètement. Ces légumes sont non seulement bons pour la santé, mais ils sont aussi abordables. De plus, en achetant des légumes de saison, vous contribuez à soutenir l'agriculture locale et cela permet aussi de réduire son impact sur l’environnement.

Les légumes de saison à consommer en décembre


 

Les légumes de saison sont une excellente source de vitamines, et ils sont particulièrement importants en cette période de l'année. Il y a de nombreux légumes de saison à consommer en ce mois de décembre. Parmi les plus courants, on retrouve

  • les choux,
  • les carottes,
  • les navets
  • les poireaux.

Mais il y en a bien d'autres à découvrir comme

  • les blettes (ou bettes),
  • le céleri branche ou rave,
  • la topinambour, 
  • le brocoli,
  • le panais, 
  • la betterave,
  • les courges, et courgettes,
  • le fenouil…
     

Des idées de recettes pour la saison


Les légumes de saison à consommer en décembre sont riches en vitamines et minéraux, ce qui en fait des aliments sains à consommer pendant la période hivernale.

Les carottes peuvent être cuites de diverses façons et servies en accompagnement de plats principaux ou en entrée.

"Carottes" à la saucisse

"Carottes" à la saucisse

Je vous propose une nouvelle recette spéciale Pâques mais qui peut bien évidemment être réalisée toute l'année.

Purée de carottes - Les Zackardises

Purée de carottes - Les Zackardises

Crémeuse, exaltante, ensoleillée… Cette purée de carottes ne pourrait mieux présager le printemps.

Flans à la carotte et au parmesan

Flans à la carotte et au parmesan

Je vous propose aujourd'hui un flan à la carotte et au parmesan que j'aime proposer en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.



Les navets sont délicieux rôtis au four avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, et peuvent également être ajoutés à des soupes ou des potages.

GRATIN DE NAVETS

GRATIN DE NAVETS

Le navet, ce légume assez mal aimé, est pourtant délicieux.

GRATIN DE NAVETS #VEGAN

GRATIN DE NAVETS #VEGAN

Le navet, ce légume assez mal aimé, est pourtant délicieux.

Couscous au cookeo

Couscous au cookeo

Oilà un appareil, que j'aurai du l’acheté un peu plus tôt!! c'est une merveille et fait gagné du temps.



Les panais sont savoureux quand ils sont cuits à la vapeur, et peuvent être servis seuls ou accompagnés d'autres légumes.

Tarte paysanne potimarron épinards

Tarte paysanne potimarron épinards

Irrésistible que cette tarte paysanne potimarron épinards, avec champignons, oignons, lardons et noix, et une pâte brisée maison sans gluten.

Tarte paysanne potimarron épinards

Tarte paysanne potimarron épinards

Irrésistible que cette tarte paysanne potimarron épinards, avec champignons, oignons, lardons et noix, et une pâte brisée maison sans gluten.

Velouté de lentilles paysanne

Velouté de lentilles paysanne

Voici un velouté bien réconfortant.



Les rutabagas sont excellents quand ils sont cuits à la vapeur et ensuite transformés en purée avec du beurre et du sel, et les topinambours peuvent être cuits de diverses façons et servis comme un légume d'accompagnement.

Tarte paysanne potimarron épinards

Tarte paysanne potimarron épinards

Irrésistible que cette tarte paysanne potimarron épinards, avec champignons, oignons, lardons et noix, et une pâte brisée maison sans gluten.

Tarte paysanne potimarron épinards

Tarte paysanne potimarron épinards

Irrésistible que cette tarte paysanne potimarron épinards, avec champignons, oignons, lardons et noix, et une pâte brisée maison sans gluten.

Velouté de lentilles paysanne

Velouté de lentilles paysanne

Voici un velouté bien réconfortant.



Les possibilités sont donc nombreuses avec les légumes de décembre, alors n'hésitez pas à vous régaler et à regarder les recettes disponibles !

Conclusion

 


Les légumes de saison sont bons pour votre santé et pour l'environnement. Ils ont meilleur goût et sont moins chers que les légumes hors saison. Ces légumes sont tous nutritifs et ont des saveurs uniques que vous ne devez pas manquer. De plus, en consommant des légumes de saison, vous encouragez les agriculteurs locaux et contribuez à réduire votre empreinte carbone.
Cuisiner des légumes de saison peut être un excellent moyen de créer des plats savoureux et équilibrés. Alors, n'hésitez pas à essayer quelques-uns des légumes mentionnés ci-dessus et à partager vos recettes préférées avec nous !

Article créé le : 15/11/2022 04:00
Catégorie de l'article : Astuce cuisine, Actualité
Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.