Cette semaine, c'est l'arrivée du Beaujolais nouveau! Même si je suis du nord et donc plus sensible à la culture de la bière (la zythologie, vous aviez déjà entendu ce terme ?) qu'à l'œnologie, je ne pouvais pas rater cette occasion de vous proposer.
J’aime beaucoup faire des sapins feuilletés pour nos apéros festifs de fin d’année, je trouve que c’est très joli sur une table.
Ces p'tits croissants, ils font leur p'tit effet à chaque fois que je les propose en apéro.
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Cette recette d'amuse-bouche feuilleté au boudin blanc et oignons rouges caramélisés est délicieuse.
Un succès pour ce Velouté de fête aux châtaignes servi le jour de l'an en petite verrines en même temps que les feuilletés apéritif.
Je les trouve trop craquants ces petits sapins feuilletés et parfaitement adaptés pour un apertif de Noël.