Le Toutché est une spécialité franc-comtoise «Pays de Montbéliard».
Le Toutché ou gâteau de ménage franc-comtois est une pâte briochée garnie soit d'une préparation salée ou soit, le plus souvent de crème sucrée ou goumeau
Spécialité de la région Franche-Comté, le toutché aussi appelé gâteau de ménage ou gâteau de fête désigne une base de pâte briochée,.