Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : Pour la pâte sablée : 125 g farine 25 g d’œuf 65 g sucre glace 65 g beurre 0,5 g sel La chantilly Mascarpone : 200 g mascarpone 250 g crème fleurette bien froide 70 g sucre.
Emilie Sweetness est un blog de cuisine et plus particulièrement de pâtisseries regroupant des recettes simples accompagnées photos.
Tarte aux petites fraises entières et aux framboises
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200 g de farine 90 g de sucre glace 90 g de beurre mou 35 g d'amande en poudre 1 œuf 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 500 g de gariguettes 50 g de sucre 1 càc d’arôme fraise (facultatif) Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande.
1 pâte feuilletée 1 kg de fraises 1 càs de fécule de maïs 1 cas de sucre de complet de canne 4 ou 5 branches de thym frais 1 càs de fleur d’oranger (facultatif) Chauffer le four à 220°C.
3 jaunes d’œuf 120 g de sucre 150 g de beurre à température ambiante 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 50 g de sucre glace 750 g de fraises Préchauffer le four à 180°C.
Pour la pâte cacao : 125 g de farine 30 g de cacao non sucré 3 cuillères à table de sucre 120 g de beurre doux pour l’insert aux fraises: 500 g de fraises 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine pour la ganache: 200 ml de crème à 30% 210 g de chocolat noir.
1 pâte feuilletée 5 à 6 tiges de rhubarbe 2 pommes 20 fraises environs 3 càs de sucre + du sucre 50 g de beurre 2 càs d’amande en poudre Éplucher les pommes et les couper en dés.
1 pâte feuilletée 500 g de fraises (ici gariguettes) 80 g de beurre pommade 80 g de sucre 2 petits œufs 90 g de poudre d’amande un peu de fève tonka (ou d’extrait d’amande amère) un peu de gelée de fleurs de sureaux (voir la recette ici) (facultatif).
Un dessert complètement régressif et j'aime ça :) C'est rose et fait a partir de bonbons pour le concours de Haribo Tagada Des fraises Tagada Original et des fraises Tagada Pink Leur slogan n'aura jamais été autant vrai^^ Haribo c'est beau la vie .
Voici celle qui je pense sera ma dernière recette avec de la rhubarbe de la saison, une jolie tarte fraises - rhubarbe .
J’ai cédé avant-hier à la tentation de me procurer des fraises du Québec cultivées en serre.
Une autre tarte dans laquelle on inclut presque tous les ingrédients et qui prend une consistance délicieuse de gâteau fourré en cuisant,.
Pour rendre hommage aux irrésistibles fraises d’automne, une autre version paresseuse de tarte sans croûte à la texture légère de flocons.