Les recettes de cuisine "Saumuré" - page 4

Achards (végétarien, vegan) ?

Les achards sont un mélange joliment coloré de menus morceaux de légumes, saumurés et épicés.

Source: France végétalienne

Kasuzuke, les légumes fermentés [Japon]

Fabrication des légumes fermentés japonais, dans une saumure à base de lies de saké

Source: Audrey Cuisine

Vous saviez que les légumes lacto-fermentés sont excellent pour notre santé ? Le fait de conserver les légumes dans de la saumure (chou, cornichons, etc) augmente la teneur en vitamines et en minéraux des aliments, notamment en vitamine C, B et PP mais.

Source: Audrey Cuisine