Rouleau
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ROULEAUX D’HIVER ET DIP DE GRAINES DE COURGE
Je vous propose une recette végane de rouleaux d’hiver (pour changer un peu des rouleaux de printemps…), accompagnés d’un savoureux dip de.
Calzone ou pizza à la viande
3 rouleaux de pâte à pizza 500 g de viande hachée 75 g de lardons fumé 10 tranches fines de poitrines fumées 2 petits oignons herbes de Provence 250 g de ricotta mozzarella en cossette ou râpée comté ou autre fromage rapé 300 g de sauce tomate spécial.
Nutella®/Banane RollsUp
Salut Salut !! Une fois de plus, c’est grâce à ce génialissime site nommé Pinterest que je peux vous présenter cette succulente recette !!!! Miam miam … quel régal … Je le répète encore et encore… c’est une véritable mine d’or; j’y passe des heures….
Bâtons feuilletés au Saumon
Ingrédients : 1 Rouleau de Pâte Feuilletée 4 Tranches de Saumon fumé 1 Jaune d'oeuf
Tatin aux pommes
Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 8 personnes : 10 pommes golden bien jaunes (ou reine des reinettes, calville).
Cancoillotte
Ingredients : 1 rouleau de pâte feuilletée 400 g de pommes de terre 200 g lardons fumés 250 g de Cancoillotte 1 c à s d'échalotes déshydratées 10 cl de crème fraîche 3 œufs muscade sel, poivre 50 g parmesan
Tartelette au saumon et aux épinards
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 400 g de saumon frais 3 poireaux moyens ou (*350 g d'épinards cuits) 1 oignon 150 g de chèvre frais 70 g de gruyère râpé.
Empanadas au bœuf
Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn Repos : 60 mn Ingredients pour 4 personnes : 500 g de viande de boeuf hachée 200 ml de purée de tomates 2 c à s de concentré de tomates piment de cayenne en poudre 2 rouleaux de pâte brisée 1 jaune d'oeuf.
Galette des rois façon PIERRE HERME
Ingrédients pour une galette : 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 1 peu d'eau Pour la crème d'amande 65g de beurre mou 85g de sucre glace 100g d'amande en poudre 5g de farine de maïs 1 c à c de rhum 1 œuf 160g de crème pâtissière.
Chaussons au jambon, champignons et fromage
Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 5 tranches de jambon 200g de champignons de paris 100 gr du fromage râpé beurre farine fluide du lait sel, poivre ,persil 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait
Pithiviers de canard et champignons de bois
Ingredients pour 4 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de foie gras de canard mi-cuit 300 g magret de canard dégraissé 200 g de foies de volaille 2,5 cl de madère 1 oignon 1 échalote 2 gousses d' ail thym frais 150 g de champignon.
Petits triangles feuilletés abricot / amandes
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée Pour la Compote d'abricots 30 abricots 2 c a s d'amandes effilées 1 bâton de cannelle 5 c a s de miel 1 jaune d’œuf dilué dans quelques gouttes de lait (pour dorer) du sucre glace (facultatif)
Key lime pie
La tarte au citron version américaine ! Préparation : 20mn Cuisson : 20mn Ingrédients 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 4 jaunes d’œufs 2 citrons verts non traités 1 citron jaune 400 g de lait concentré 1 sucre glace
Galette des Rois aux poires caramélisées
Preparation : 30mn Cuisson : 55mn Repos : 1h 30mn Ingrédients pour 1 galette : 2 Rouleaux de pâte feuilletée 3 œufs 150 g Sucre semoule 150 g Poudre d'amande 150 g Beurre doux Pour la crème 3 Poires 50 g Sucre semoule 10 g Beurre.
Tarte amandine aux fraises
Préparation : 45 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6/8 personnes): Pâte sablée maison (ou 1 rouleau de pâte sablée: 240 g de farine 150 g de beurre à température ambiante coupé en morceaux 90 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre.
Rouleaux aux saumons marinés
Ingrédients pour 8 rouleaux: 1 pavé de saumon frais Jus d’1/2 citron vert 6 c a s d’huile d’olive 8 feuilles de riz Aneth ou menthe 150g de vermicelle de riz 4 feuilles de salade (batavia) 1 carotte 1/2 concombre 1 pomme granny ou 1 avoc.
Rouleaux de printemps (Vietnam)
Préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : 150 g ou 1 blanc de poulet 50 g de vermicelles de riz 8 grosses crevettes cuites décortiquées 8 feuilles de riz 6 feuilles de salade verte 12 feuilles de menthe 12 feuilles de coriandre 1 mi.
Quiche aux sardines et tomates
Ingrédients pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 140 g de sardines à l'huile sans arêtes égouttées (La Perle des dieux) 300 g de fromage blanc 3 tomates moyennes 3 œufs 1 c à s de farine 1 c à s de basilic séché 200 g de mozzarella Sel.
Feuilleté aux poireaux, bacon et Mont d'Or
Ingrédients pour 6 feuilletés : 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 poireaux 2 échalotes 15 g de beurre 125 g d'émincé de bacon 1 œuf 10 cl de crème fraîche 1 Mont d'Or Poivre Muscade 1 jaune d'œuf pour la dorure