Huile d'olives
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Taboulé de quinoa
Le taboulé de Quinoa est une salade sans gluten, riche en vitamines : persil, tomates, oignon.
Tarte tatin de tomates
La tarte tatin de tomates est composée d'une compotée de tomates, d'ail, de basilic et de pistou.
Mantecaos
De petits biscuits à l'huile et non au beurre avec un peu de poudre d'amandes, voici les Mantecaos.
Potatoes maison
Meilleures que les potatoes industrielles, tentez la recette des potatoes maison : paprika, ail , sel, poivre et beaucoup de plaisir à la dégustation.
Pistou maison
Le pistou est une sauce à base de basilic, de pignons de pin, d'ail, d'huile d'olive et de parmesan
Hoummos
Voici un plat traditionnel qui fait partie de l'incontournable " Mézzé " Libanais, le hoummos.
Gâteau renversé aux abricots, miel, romarin et huile d'olive
Parce que j'adore les abricots cuits, j'ai voulu reproduire le dessert de "Nuage de lait".
HUILE D'OLIVE DE TAROUDANT au MAROC
Connaissez-vous l'huile d'olive de Taroudant au Maroc ? Jusqu'il y a peu de temps j'ignorais tout de son existence.
Tomates cerises confites au four
Les petites tomates grappes sont très jolies et j'aime les confire pour garnir ensuite mes cakes, mes plats de spaghettis, ou encore mes pizzas.
Pan con tomate basque
Pan con tomate, spécialité basque pour de somptueux tapas : pain toasté, jambon de pays, tomate et huile d'olive pour des bouchées festives.
Ratatouille du jardin
La ratatouille, tout le monde connaît : un mélange de légumes du soleil, typique des cuisines méditerranéennes, provençale ou occitane.
Défi cuisine : Courgette, pastèque, melon, curcurbitaçons !
Une recette de spaghetti végétariens qui fait la part belle à la courgette, au pistou et à l'huile d'olive pour un plat ensoleillé .
Dés de fromage de chèvre marinés à l'huile d'olive
A l'heure de l'apéritif, ces petits dés de fromage seront bien appréciés autour d'un verre de vin rosé bien frais.
Ciabattas faits maison (pain à l'huile d'olive)
Le pain Ciabatta est une spécialité italienne dont la particularité consiste en la présence d'huile d'olive dans sa pâte.
Riz aux encornets à la méridionale
Dans le sud de la France, on aime les saveurs relevées, l'ail, le poivron, l'huile d'olive.
Conserve de tomates cerises au vinaigre épicé
On oublie trop souvent qu'il n'y a pas que l'huile d'olive pour conserver les tomates cerises.
Gambas au sel
Le sel pour une cuisson parfaite ! Je vous propose aujourd'hui une recette de gambas cuites sur lit de gros sel, un vrai plat gourmand ! 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de gambas surgelées 1 kg de gros sel 1 botte de persil 20 cl d'huile d'olive.