Huile d'olives
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Cabillaud à la tomate en papillote (V)
Pour deux personnes Ingrédients: 2 morceaux de poissons (env 400 g) 1 tomate 1 filet d'huile d'olive Sel Poivre Piment d'Espelette Préparation de la recette: Déposez le poisson dans une papillote en silicone (ou du papier de cuisson ) Coupez la tomate.
Cailles au four
Ingrédients: 6 cailles 50 cl de fond de veau huile d'olive Beurre sel,poivre Préparation: Préchauffez le four à 200°c Déposez les cailles dans leurs plat de cuisson Badigeonnez les d'huile à l'aide d'un pinceau Salez et poivrez On peut aussi déposer.
Anneaux d'encornets aux poivrons
Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g d'anneaux 1 cube de bouillon de volaille 50 cl de coulis de tomates 2 poivrons rouge 2 poivrons jaune 2 poivrons vert 2 échalotes 2 ails 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre ,piment d'Espelette Préparation:.
Cônes aux poulet, poivron et tomate
Pour 2 à 3 personnes Temps de préparation 15 min Cuisson 20 min Ingrédients: 1 filet de poulet 1 Poivron 1 échalote 20 cl de coulis de tomate 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 feuilles de brick Recette: Enlevez la peau du poivron (j'utilise un économe.
Aubergine à la napolitaine
Pour 6 personnes Ingrédients: 4 belles aubergines 2 échalotes 3 ails 2 petites boites de tomates pellées 80 g de gruyère rapé 9 tomates cerises (facultatif) sel,poivre,pimént d'espelette, 2 pincées d'herbe de provence huile d'olive Recette: Dans une.
Piperade basque
Recette N°336 Pour 4 personnes Ingrédients: 2 poivrons rouge 2 poivrons jaune 2 poivrons vert 2 oignons blanc 2 tomates 200 g de talon de jambon Huile d'olive Piment d'Espelette Fleur de sel, poivre Recette : Lavez et séchez les légumes Emincez les poivrons.
Cake au thon et à la ciboulette
Recette N°342 Ingrédients: 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café rase de sel un peu de poivre 8 cl d'huile d'olive 20 g de ciboulette ciselée 2 boites de thon au naturel (280 g au total) 140 g de gruyère râpé 15 cl de.
Courgettes ronde farcies
Recette N°345 Pour 6 personnes Ingrédients: 300 g de viande haché 300 g de chair à saucisse 1 échalote 1 ail 10 cl de coulis de tomate 1 œuf 1 grosse boite de tomates pelées Huile d'olive Herbes de Provence Sel/poivre Recette: Lavez les courgettes et.
Calamars à l'armoricaine
Recette N°347 Ingrédients: 1 kg de calamars 4 échalotes (petites) 2 ails 40 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de cognac ou d'armagnac 2 grosses boites de tomates pelées (ou 1 litre de coulis) De l'huile d'olive 3 cuillères à soupes de bisque de homard.
Anneaux d'encornets aux pesto persillé
Recette N°348 Recette N°348 Pour deux à droit personnes Ingrédients: 800 g d'encornets (frais ou surgelés) 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Du pesto persillé (voir la recette sur le blog) Recette: Faites chauffez la plancha ou la poêle Versez les.
Pissaladière Niçoise
Recette N°348 Pour 6 personnes Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 7 oignons moyen 10 olives noires 1 Petit bocal de filets d'anchois 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre et thym Recette: Emincez les oignons et faites les dorés avec l'huiles d'olive.
Salade de concombre
Recette N°349 Pour 2 personnes Ingrédients : 1 concombre 4 tomates moyennes 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre à l'échalote 1 cuillère à café d'oignons lyophilisé (facultatif) 3 cuillères à café de moutarde forte 1 pincée.
Courgettes persillées
Recette N°356 Pour 2 à 3 personnes Ingrédients: 6 petites courgettes 1 botte de persil 4 ails 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Recette : Lavez et coupez les courgettes en tranches de 5 mm Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile Versez.
Sauté de porc au curry
Recette N°376 Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de porc dans l'épaule 1 poivron rouge 1 cuillère à café de curry 50 cl de fond de veau 1 verre de vin blanc sec 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel/poivre Recette: Coupez la viande en morceaux.
Dos de cabillaud aux morilles
Recette N°380 Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de poisson 150 g de morilles 40 cl de crème fraiche liquide 60 g de beurre 30 cl de vin blanc sec 160 g d'escalopes de foie gras cru 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 g de pâtes (spaghettis.
Poulet au chorizo et poivrons
Recette N°388 Pour 4 personnes Ingrédients: 4 filets de poulets 1 oignon 2 poivrons 200 g de champignons de Paris frais(facultatif) 1/2 chorizo doux 50 cl de vin blanc sec 1 grosse cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel,poivre.
Filets de lieu noir en ragoût
Recette N°391 Ingrédients 2 filets de lieu noir 3 ails 2 échalotes 1/2 bouquet de persil 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grosse boite de tomate pelée 25 cl de vin blanc Sel,poivre Recette: Émincez les échalotes et faites les revenir dans l'huile.
Calamars farcis
Recette N°394 Ingrédients: 1 kg calamars (environ 3 gros) 250 gr de poisson (dos de cabillaud) 3 ails 1 gros oignon 1/2 branche de céleri 1 grosse boite de tomates pelées 1/2 verres de vin blanc sec 3 cuillères à soupe d 'huile d'olive 3 cuillères à.
Supions sautés à la soubressade (petits calamars)
Recette N°412 Pour 4 personnes Ingrédients: 1 kg de supions 4 ails 1 bouquet de persil 1 saucisse soubressade Huile d'olive Sel et poivre Recette Nettoyez les supions puis sécher les avec du papier absorbant par exemple Faites chauffer une grande poelle.