Cette recette je l’avais gardée de côté après mon grand week-end à Dublin.
Lors de notre virée Irlandaise, était prévu au programme un Atelier cuisine chez Bord Bia pour cuisiner les produits Irlandais, comme le Boeuf et l'agneau qui venaient de la ferme d'élevage que nous avions visité dans la matinée, ainsi que deux autres.
Quand on m'a dit qu'on irait à la rencontre d'un éleveur de vaches et d'agneaux dans la campagne aux alentours de Dublin, jamais je n'aurai cru que je marcherai dans un champs, ou les deux espèces se partagent le territoire, ou t'as intérêt de regarder.
Quand on passe de très bon moments, comme ces 4 jours à Dublin avec Anne, Damien, Dorian, Karen, Mamina (et son mari Serge), Mercotte, Pascale et Sandrine, forcément ça passe trop vite.
Lecteur / lectrice de Ma P'tite Cuisine es-tu curieux (se) ? Si la réponse est non, tu peux aller te coucher (il commence à se faire tard .
Vous voulez une confidence de bon matin après quelques heures de sommeil (4 pour info .
Jean, pull, écharpe, parapluie, ordinateur, adaptateur secteur, appareil photo, carte mémoire & passeport.
L'Irlande s'invite à votre table avec ce Dublin coddle, c'est-à-dire marmite de Dublin, constituée de saucisses mijotée à la bière, aux pommes de terre, au lard et aux oignons.