Chausson
737 recettes
"Panzerotti" , mes petits chaussons italiens pour la veille de Noël
Quelles sont les spécialités et les traditions de Noël dans vos familles ou votre région? J’ai la chance d’habiter une région dans laquelle le foie gras n’existe pas.
Panzerotti de Bari, car le panzerotto est de Bari!
S’il y a une chose à laquelle je ne résiste pas: les panzerotti! Je ne dois pas être la seule.
Chocarts
Ces petits chaussons sont une recette traditionnelle bretonne, que les pâtissiers préparent en grande quantité pour la "Fête des Chocarts" q.
Les rissoles aux pruneaux
Ce sont de petits chaussons de pâte brisée garnis de crème de pruneaux, ils sont originaires du Ségala et on en mange dans tout l’Aveyron.
Chaussons italiens
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 chaussons : 350g de pâte feuilletée 160g de pâte à choux 80g de crème pâtissière 40g de raisins macérés dans du rhum Sucre semoule
Chaussons de bananes et Toblerone
Préparation: 10 minutes Cuisson :20 minutes Ingrédients pour 4 chaussons : 2 bananes 280g de Toblerone© 1 pate feuilletée 1 jaune d'oeuf sucre
Rissoles aux poires ( Rézules en patois savoyard )
Préparation : 15 minutes Compote : Cuissons 40 minutes Cuisson rissoles : 15 minutes de four On peut faire la recette en deux temps.
Chaussons Ananas, Fruit de la Passion
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 12 chaussons : 500 g pâtes feuilletées Confiture Ananas/Fruit de la Passion 50 g de beurre 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
Chaussons au jambon, champignons et fromage
Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 5 tranches de jambon 200g de champignons de paris 100 gr du fromage râpé beurre farine fluide du lait sel, poivre ,persil 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait
Chausson aux champignons et lardons
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 oignons 150 g de lardons 200 g de champignons 25 cl de vin rouge poivre herbes de Provence persil 1 c à c de farine 200 g de gruyère râpé huile.
Chaussons de courge au fromage de chèvre
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 45 minutes sur le feu + 30 minutes au four Ingrédients pour 6 chaussons: 2 tasses de chair de courge butternut, cuite et réduite en purée 100 grammes de fromage de chèvre, émietté Sel et poivre, au.
Chausson aux abricots
Ingrédients: 1-Pâte feuilletée 250 g de farine T45(=Pour la pâtisserie) 250 g de farine T55 (=Pauvre en gluten) 200 g de beurre de Tourage 15 g de sel 1 c à s de vinaigre d'alcool blanc 20 cl d’eau pour la détrempe 2- Compote d'abricots:.
Chaussons pommes/ poires /cannelle
Pour une pâte feuilletée : 250 gr de beurre froid en dés (du beurre salé pour moi) 250 gr de farine blanche 3 gr de sel 10 cl d'eau Garnitures: 2 belles pommes 4 belles poires ½ c de cannelle, selon les goûts 2 sachets de sucre vanillé.