Mandoline
Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes simples à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
Recettes du chef
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Conseils de base : utilisation de la mandoline
Connaissez vous la mandoline ? Alors non, je ne vous parle pas de l'instrument de musique, mais bien d'un ustensile de cuisine ! 1 - C'est quoi une mandoline ? La mandoline, c'est un ustensile très utilisée en cuisine, qui vous permet d'émincer, de faire.
Rouleaux de printemps au crabe, crudités et roquette - Piano et Mandoline
Un petit reste de crabe ? Et si ça devenait un super apéro ?
Brochettes de poulet, halloumi, poivrons et poireaux - Piano et Mandoline
Des brochettes poulet halloumi vite faites, pleines de couleurs, fraiches, herbacées, citronnée
Tarte pistache, figues fraiches et framboises inspiration Cédric Grolet - Piano et Mandoline
Vous êtes prêts à détourner une recette de Cédric Grolet ? La tarte pistache revisitée c'est par ici !
Tarte minute aux oignons rosés, chèvre et thym - Piano et Mandoline
Une tarte rapide, super croustillante, la fraicheur de la crème de chèvre et le sucre des oignons rosés MIAM
Salade de chou blanc et champignons caramélisés au soja - Piano et Mandoline
Une salade de chou à la japonaise : piquante, craquante, sucrée
Deuxième colis de MASTERCOOK "Une MANDOLINE MULTI FONCTIONS"
Je vous ai déjà présenté mon partenaire Des gadgets pour la cuisine les plus innovants pour faire de vous un.
Les tuiles pistache et fleur de sel de Conticcini - Piano et Mandoline
Des tuiles fines, craquantes, croquantes d'éclats de pistaches, relevées de fleur de sel, sublimes !
Langoustines bretonnes sautées au beurre salé - Piano et Mandoline
Tout ! je vous dis tout ce que je sais de la cuisson et conservation des langoustines
Dans ma p'tite cuisine, je teste ... une mandoline
Il y a quelques années, c'était même avant d'avoir mon blog, j'avais participé à un cours de cuisine sur Bordeaux dans une école qui a fermé depuis et j'avais .
Muffins à la banane et au beurre de cacahuete - Piano et Mandoline
Des muffins moelleux, ultra gourmands avec leur cœur de beurre de cacahuètes et leur crumble croquant à l'avoine.
3💚2💙💜 ENTRÉE COLORÉE
Colorée cette assiette tout en finesse sera parfaite pour une entrée 🍴🍽️ 3💚2 💙💜 Ingrédients pour 2 : 1 concombre En rondelles fines avec la mandoline 1 betterave en rondelles fines avec la mandoline 4 tranches fines Lomo 4 tranches Jambon de volaille.
Tatin de courgettes à la feta
Jolie petite tarte que l'on déguste en entrée, avec une mandoline, cette tatin est ultra facile et rapide à faire!.
Bigarade de caneton, maltaise d’asperges
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Flamenkuche pomme de terre magret de canard séché
1 pâte à flamenkuche 3 ou 4 pommes de terre 160 g de magret de canard séché 2 ou 3 càs de fromage blanc herbes de Provence Chauffer le four à 220°.
Rôtis de merlu à la courgette et poudre de Neptune
Pour 3 : 300 g de merlu 2 courgettes citron sel épice poudre de Neptune de Rœllinger Chauffer le four à 180°C.
Invisible de pommes de terre au beaufort
800 g de pomme de terre 3 œufs 10 cl de lait ½ écrémé 70 g de farine ½ sachet de levure chimique 50 g de Beaufort râpé Chauffer le four à 220°C.
Gratin normand
Pour 4 ou 5 personnes: 1 camembert au lait cru1 kg de pommes de terre1 gros oignon 20 cl de crème liquide150 g d’allumettes de lardons fumés Chauffer le four à 180°.
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