Couper les pommes en quatre et les peler. Ôter le coeur et les pépins.
Faire compoter la moitié des pommes sur le feu doux, avec 15 g de beurre et un peu d’eau.
Pendant ce temps, émincer le reste des pommes et les faire macérer dans le Calvados avec 50 g de sucre.
Préchauffer le four à 210°C.
Abaisser la pâte. Foncer une tourtière beurrée. Garnir le fond de la tarte de la compote. Recouvrir de lamelles de pomme. Enfourner et cuire 15 mn.
Pendant ce temps, mélanger la crème fraîche avec la poudre d’amandes, le reste du sucre et les jaunes d’oeufs.
Sortir le moule du four. Napper les pommes du mélange précédent.
Parsemer d’amandes effilées. Enfourner à nouveau pendant 15 mn.
Laisser tiédir avent de servir.
Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.
Semaine du goût 2008 ~ Episode 2 ~ Jeudi: Les tartelettes aux pommes gourmandes ou comment mettre la main à la pâte! Lecture d'une.
Serait-ce le titre d'une histoire surréaliste d'un mouton persuadé d'être une pomme ? .
Des tartelettes aux fraises à la crème à la vanille pour changer de la crème pâtisserie et la crème amandine pour base une pâte crousti-fondante aux
Depuis le temps que je souhaite réaliser un dessert de ce chef pâtissier.
Ce soir, je publie trois recettes et oui j'ai un peu de retard pour mes publications.
Recette facile et rapide, ces petits muffins feront sans aucun doute l’unanimité.
Que diriez-vous d'une part de tarte aux pommes aux amandes en cette heure du goûter ?! Nous on dit OUI avec un bon petit thé noir pour se cocooner comme il se doit entre deux réunions de boulot.
Tarte pomme amandes effilees, une recette facile à realiser chez vous à la maison pour votre goûter ou pour une réception d'amis chez vous.
Gâteau à la poudre d'amandes et aux amandes effilées
Chocolats noirs ou blancs fourrés au lemon curd, à la noix de coco ou au chocolat amandes avec ou sans des amandes et noisettes entieres
Pour débuter la semaine, je vous propose une tarte aux fraises à la crème d’amandes, aussi gourmande à regarder qu’à déguster! Pour changer de la traditionnelle crème pâtissière, j’ai opté pour une crème d’amandes (j’ai vu passé l’idée sur un site.
Une belle tarte, bien dorée et réalisée pour ma part en partie au thermomix, mais tout à fait possible sans ! MMMMMMMMhhhh.
Il y a plusieurs mois, j’ai eu l’occasion de participer à un live cooking en compagnie du chef étoilé Simone Zanoni et avec comme ingrédient.
La chocolaterie Abtey vous propose une gamme de chocolats 100% pur beurre de cacao fourrés liqueur et praliné en vente en ligne pour Noël, Pâques, Fête des Mères Matière : Acier au carbone cannelé avec revêtement antiadhésif apte au contact alimentaire.
Les smoothies sont un excellent moyen de se procurer les vitamines et les minéraux dont votre corps a besoin.
Quand mes filles rentrent de cours elle sont affamées et le gouter est obligatoire !!!!! Aujourd'hui je leur ai fait des petits cakes à la pomme et aux amandes , une recette trouvée chez ma copine Chris qui a toujours de bonnes idées de gouters gourmands.
INGREDIENTS (12 parts) 100ml de miel d’acacia (ou d’agave, de coco…)150ml de sirop d’agave ou de coco180ml de jus de pomme ssa200g de farine de seigle 50g d’amandes en…
Saint-Jacques rôties au jus de pomme de Granny Smith et sa tuile aux amandes.
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