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PAIN AU FROMAGE ET AU BEURRE À L’AIL de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

PAIN AU FROMAGE ET AU BEURRE À L’AIL

Name: PAIN AU FROMAGE ET AU BEURRE À L’AIL
Yield: Pour 2 pains
Ingredients: 1 tasse (250 ml) d’eau chaude; 1 cuillère à table (15 ml) de miel; 20 g de levure fraiche ou 1 enveloppe de levure sèche active (2 et 1/4 cuillères à thé); 3 tasses (450 g) de farine non blanchie; 1 cuillère à thé (5 ml) de sel; ⅓ livre (150 g) de cheddar fort (ou tout autre fromage de votre choix; 1/2 tasse (125 g) de beurre à l’ail ( recette ci-dessous); Beurre à l’ail :; 1/2 tasse ( 125 g ) de beurre salé, mou; 4 gousses d’ail hachées finement; 3 cuillères à table (45 ml) de persil haché finement

22 février 2023
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AUTRE | PAIN

Portion
Pour 2 pains

Attention, ce pain est absolument délicieux. Vous aurez envie d'y goûter dès sa sortie du four et vous risquez de ne plus pouvoir vous en passer. Toutefois, veuillez noter que cela peut entraîner une odeur d'haleine forte après la dégustation.

Préparation de la recette

Étape 1

Préparer le beurre à l’ail :

Étape 2

Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien malaxer à la fourchette.

Étape 3

Laisser à température ambiante.

Étape 4

Pains :

Étape 5

Dans le bol du mélangeur sur socle, mélanger l’eau, le miel et la levure ensemble.

Étape 6

Laisser reposer 5 minutes..

Étape 7

Ajouter la farine puis le sel et commencer à pétrir à vitesse moyenne.

Étape 8

Pétri 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit douce et élastique.

Étape 9

Graisser un bol, puis mettre la pâte dedans et recouvrir de film alimentaire et laisser lever pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Étape 10

Dégonfler la pâte et la couper en deux portions égales.

Étape 11

Façonner deux baguettes, puis les tortiller sur elles-mêmes pour maintenir la longueur et qu’elles ne rétrécissent pas.

Étape 12

Déposer les baguettes sur des plaques de cuisson chemisées de papier parchemin.

Étape 13

Couvrir de film alimentaire et laisser lever 30 minutes.

Étape 14

Préchauffer le four à 400 F (200 C).

Étape 15

Enfourner les baguettes et cuire 20 minutes.

Étape 16

Pendant ce temps, couper le fromage en tranches et fondre le beurre à l’ail au micro-ondes.

Étape 17

Sortir les pains du four et les badigeonner de beurre à l’ail.

Étape 18

Remettre les baguettes au four et poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes.

Étape 19

Sortir de nouveau les baguettes et avec un couteau à pain, couper des tranches au 3/4 de l’épaisseur, à 1 po (2,5 cm) d’espacement.

Étape 20

Badigeonner de beurre à l’ail dans chaque entailles, puis remplir de fromage.

Étape 21

Remettre les baguettes au four pour 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Étape 22

Sortir du four et servir immédiatement.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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