Le parfait à la fraise, un dessert léger et délicieux
- Temps de préparation15 minutes
- Portion4 Personnes
Si vous cherchez un dessert léger, doux et évocateur des beaux jours, le parfait à la fraise est fait pour vous ! Ce dessert délicieux porte bien son nom : le goût fruité se marie parfaitement avec la texture crémeuse du mascarpone, du yaourt nature et de la crème chantilly. Ce dessert est léger, doux, rapide à préparer et ne nécessite pas de cuisson. Vous pouvez le personnaliser en ajoutant des fruits, du caramel ou même du chocolat. Il est certain que ce dessert vous ravira et vous en redemanderez encore et encore !
Pour réussir la recette de parfait à la fraise, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la recette. Suivez attentivement les étapes ci-dessous pour un résultat parfait.
Pour réussir la recette de parfait à la fraise, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la recette. Suivez attentivement les étapes ci-dessous pour un résultat parfait.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Écrasez bien les biscuits à l’aide d’un rouleau, d’un pilon ou d’une machine prévue à cet effet. Équeutez les fraises et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Étape 2
Réservez quelques fraises en les mettant de côté: elles serviront de touche finale ! Dans une casserole de 5 cl d’eau à feu moyen, ajoutez les fraises et 50 g sucre, mélangez bien.
Étape 3
Retirez votre casserole et laissez-la un peu refroidir. Mélangez le mascarpone, l’extrait de vanille et le yaourt nature avec le reste du sucre. Fouettez votre chantilly et ajoutez-la au reste.
Étape 4
Disposez dans vos verres 1 à 2 cuillères (selon vos choix) de votre biscuit mixé. Ajoutez une couche du coulis de fraises et le mélange de mascarpone/chantilly.
Étape 5
Recommencez une nouvelle fois l’opération et garnissez le tout de quelques fraises. Laissez reposer au frais avant de déguster. Bon appétit !
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