Gâteau au yaourt aux pommes fondant et hyper moelleux
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson45 minutes
Découvrez la recette facile et économique du Gâteau au yaourt aux pommes, qui donne un résultat fondant et moelleux. Cette variante du gâteau au yaourt classique contient des pommes, et pour obtenir un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter des pommes en tranches ou en petits morceaux à la pâte. Assurez-vous de surveiller la cuisson car chaque four est différent. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer et de préparer tous les ingrédients à l'avance, ainsi que de respecter scrupuleusement les temps et températures de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C | 350°F. Huilez et farinez votre moule.
Étape 2
La pâte de base du gâteau au yaourt :
Étape 3
Dans un saladier, mettez le yaourt. Lavez et séchez votre pot pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez dans le saladier : les oeufs, le sucre et éventuellement la vanille liquide. Fouettez pour avoir un mélange mousseux (j’utilise un batteur électrique).
Étape 4
Ajoutez la farine préalablement mélangée avec la levure chimique. Ajoutez l’huile et continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Les pommes : Pelez les pommes et coupez les en tranches fines.
Étape 6
Le gâteau au yaourt pommes :
Étape 7
Versez la pâte dans le moule. Disposez dessus les tranches de pommes en forme de rosace (comme on fait pour la tarte aux pommes).
Étape 8
Cuisson du gâteau au yaourt aux pommes :
Étape 9
Faites cuire au four chaud pendant environ 45 minutes (plus ou moins selon les fours). Il faut surveiller la cuisson vers la fin. Testez avec un cure-dent que vous insérez au milieu du gâteau. S’il ressort sec, le gâteau est cuit.
Étape 10
Pour dorer davantage les pommes, passez rapidement en position grill. Laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler.
Étape 11
Pour les plus gourmands, servez avec une boule de glace, de la crème Chantilly ou de la crème anglaise… Bonne dégustation!
Étape 12
Astuce :
Étape 13
Pour faire briller les pommes, après refroidissement, j’ai brossé la surface avec de la confiture d’abricots + quelques gouttes d’eau chauffées au micro-ondes.
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