Biscuits Spritz : La Meilleure Recette
J'adore ces petits biscuits qui sont à la fois croustillants et fondants, et ils sont parfaits pour satisfaire une petite faim ! Si vous cherchez à rendre ces sablés encore plus délicieux, vous pouvez les enrober de chocolat blanc et noir.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous et de respecter le temps et la température de cuisson.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous et de respecter le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparation des sablés :
Étape 2
Travaillez le beurre au batteur jusqu’à ce qu’il devienne bien crémeux.
Étape 3
Ajoutez-y le sucre glace, la fleur de sel, la vanille et le blanc d’œuf et mélangez à nouveau au batteur jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Étape 4
Incorporez la farine et dès lors que celle-ci est bien incorporée, cessez de travailler la pâte. Préchauffez le four à 180°C.
Étape 5
Transvasez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
Étape 6
Dressez vos sablés en « W » sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à bien les espacer. Enfournez pour 12 à 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
Étape 7
Pour finir :
Étape 8
Enrobez vos sablés de chocolat : Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez-y la moitié de vos biscuits. Posez-les sur une plaque munie d’une feuille de papier sulfurisé et laissez prendre à température ambiante.
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