Gâteau d'anniversaire tout chocolat

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J'ai réalisé ce gâteau à l'aide du Kitchenaid pour la réalisation de la génoise et du cake factory pour la cuisson.

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C'est un gâteau tout chocolat, sans farine.

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Gâteau tout chocolat

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270 g de chocolat noir à 70% 10 g de cacao non sucré 9 œufs 40 g de sucre glace 1 càs de Maïzena 10 cl de crème liquide entière très froide beurre ou huile (pour le moule) .

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Je vous propose aujourd'hui un gâteau d'anniversaire dinosauriquement bon sur tous les points : le gâteau au chocolat est à tomber, le look est franchement rigolo et en plus, il n'y a pas besoin d'un moule en particulier.

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