Les placki ziemniaczane (platsky) font partie de grands classiques de cuisine polonaise.
Une autre petite recette polonaise.
Une recette que j'ai déjà pubié il y'a quelques années.
Pour une dizaine de placki 1 kg pommes de terre 100 g de farine environ 2 œufs 1 oignon (pour la version salée) sel huile olive ou autre Peler et laver les pommes de terre.
Une vieille recette polonaise que nos grands mères préparaient avec amour.
Encore une preuve que les recettes de cuisine sont universelles ! Voici un plat très apprécié en Pologne, et qui est fort ressemblant à nos röstis, ces galettes de pomme de terre (que l'on peut varier avec d'autres légumes) que l'on déguste avec les.
Il existe dix mille recettes pour mettre en valeur ce fruit d'automne.
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Z tak przyrządzoną kaczką najlepiej pasuje purée ziemniaczane wymieszane z odrobiną wypieczonego tłuszczu.
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