Quiche légère aux courgettes et bacon

Sur le blog Ma cuisine débutante, découvrez une recette de quiche légère aux courgettes et bacon, une version allégée et savoureuse inspirée de Cuisine Actuelle.

Cette recette propose une quiche originale qui allie la fraîcheur des courgettes à la saveur du bacon, le tout relevé d'ail et de persil. L'utilisation de fromage blanc 0% à la place de la crème traditionnelle permet d'obtenir une version plus légère sans sacrifier le goût. Une touche de gingembre vient apporter une note subtilement épicée à l'ensemble.

La préparation est simple : on commence par étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Les courgettes sont coupées en fines rondelles, assaisonnées et précuites au micro-ondes pendant 8 minutes. Pendant ce temps, on émince le bacon en lamelles et on prépare l'appareil en mélangeant les œufs battus avec le fromage blanc, l'ail haché et le persil. Le montage se fait en disposant d'abord les rondelles de courgettes, puis les lamelles de bacon, avant de verser la préparation au fromage blanc. La quiche est ensuite cuite au four à 200°C pendant environ 35 minutes.

Pour découvrir cette version allégée qui ne sacrifie rien au goût, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une quiche qui a fait ses preuves, même auprès des plus gourmands !