Pitchs

Envie d'une pause gourmande ? Découvrez ces délicieux pitchs faits maison, ces petites brioches moelleuses garnies de confiture qui raviront petits et grands ! Une recette du blog Ma cuisine débutante, parfaitement adaptée aux possesseurs du robot Kenwood Senses 5015 T.

Cette recette facile vous permettra de réaliser environ 10 à 15 pitchs selon leur taille. La pâte briochée, préparée avec soin, devient délicieusement moelleuse après la cuisson. L'auteure Valérie nous confie d'ailleurs qu'elle en a fait des petits et des gros, tous aussi savoureux les uns que les autres !

La préparation est simple : on commence par mélanger le lait tiède avec la levure fraîche, puis on ajoute la farine, le beurre, le sel et le sucre. Après un pétrissage de 5 minutes et un temps de repos bien mérité, on forme les pâtons qu'on garnit généreusement de confiture. Une fois les bords bien soudés, un petit coup de lait sucré au pinceau, et hop, une dernière pause avant la cuisson.

13 minutes au four à 200°C suffisent pour obtenir ces petites merveilles dorées et moelleuses. Un conseil de Valérie : surveillez bien la cuisson et n'hésitez pas à baisser la température à 190°C pour la deuxième fournée.

Pour découvrir tous les détails de cette recette gourmande et d'autres délicieuses préparations réalisées avec le Kenwood Senses 5015 T, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !