Pain mozzarella
recette fait avec le companion
Avis perso : Excellent avec la mozzarella ;-)
Accessoire : lame pétrisseur
Avis perso : Excellent avec la mozzarella ;-)
Accessoire : lame pétrisseur
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four 180° chaleur tournante
Étape 2
Mettez dans la cuve, l'eau tiède et la levure. Lancez le programme pâte P1.
Étape 3
Au bout de 30 secondes, ajoutez la farine, le sel et l huile.
Étape 4
A la fin du programme, laissez le pâte pousser encore, le temps que le bol refroidisse ou laissez le temps indiqué de l'étuve.
Étape 5
Dégazez et façonnez plusieurs boules et avec la paume de votre main, aplatissez votre boule et ajoutez un morceau de mozzarella et formez une boule et ainsi de suite ..
Étape 6
Laissez pousser de nouveau au moins une trentaine de minutes.
Étape 7
Mettez ensuite les pains à cuire 25 minutes dans un four préchauffé 180° chaleur tournante.
Notre avis sur Pain mozzarella
Vous cherchez une recette de pain maison originale et gourmande ? Laissez-moi vous présenter cette délicieuse création de pain à la mozzarella partagée sur le blog Ma cuisine débutante. Une recette qui allie le réconfort du pain fait maison à la gourmandise du fromage italien !
Ce qui fait tout le charme de cette recette, c'est sa simplicité d'exécution grâce au Companion. Valérie nous propose une version très accessible du pain farci, où chaque bouchée révèle un cœur fondant de mozzarella. L'utilisation de la levure de boulanger fraîche garantit une mie moelleuse et une croûte dorée absolument irrésistible.
La magie opère en plusieurs étapes : on commence par préparer une pâte à pain classique avec le programme dédié du Companion, puis vient le moment créatif où l'on façonne les petites boules en cachant un morceau de mozzarella en leur cœur. La double période de pousse permet d'obtenir des pains bien développés et aérés.
Ce pain peut être servi en accompagnement d'un repas, mais il est également parfait pour un apéritif convivial entre amis. Imaginez la surprise de vos convives quand ils découvriront le cœur filant de mozzarella ! La température de cuisson modérée (180°C en chaleur tournante) permet d'obtenir des petits pains parfaitement cuits avec un fromage fondant à souhait.
Je vous invite à découvrir la recette complète sur le blog Ma cuisine débutante. Que vous soyez débutant ou amateur de pain maison, cette recette saura vous séduire par sa simplicité et son résultat bluffant. Un véritable petit plaisir à partager sans modération !
Ce qui fait tout le charme de cette recette, c'est sa simplicité d'exécution grâce au Companion. Valérie nous propose une version très accessible du pain farci, où chaque bouchée révèle un cœur fondant de mozzarella. L'utilisation de la levure de boulanger fraîche garantit une mie moelleuse et une croûte dorée absolument irrésistible.
La magie opère en plusieurs étapes : on commence par préparer une pâte à pain classique avec le programme dédié du Companion, puis vient le moment créatif où l'on façonne les petites boules en cachant un morceau de mozzarella en leur cœur. La double période de pousse permet d'obtenir des pains bien développés et aérés.
Ce pain peut être servi en accompagnement d'un repas, mais il est également parfait pour un apéritif convivial entre amis. Imaginez la surprise de vos convives quand ils découvriront le cœur filant de mozzarella ! La température de cuisson modérée (180°C en chaleur tournante) permet d'obtenir des petits pains parfaitement cuits avec un fromage fondant à souhait.
Je vous invite à découvrir la recette complète sur le blog Ma cuisine débutante. Que vous soyez débutant ou amateur de pain maison, cette recette saura vous séduire par sa simplicité et son résultat bluffant. Un véritable petit plaisir à partager sans modération !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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