Tom Yam Kung

Tom Yam Kung
La mythique soupe thaï au crevettes, super parfumée et pas vraiment compliquée à préparer.

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Tom Yam Kung

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Ingrédients pour 4 personnes: 12 crevettes décortiquées avec la queue 200g de champignons Shiitake  8dl de bouillons de légumes 2 tiges de citronnelles (magasins asiatiques) 1 racine de galanga 2cm env (magasins asiatiques) 4 c à s de jus de citron.

Bouillon Thaï aux crevettes, coco et curry

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Le Tom Yam Kung est la soupe traditionnelle en Thaïlande : c'est une soupe très épicée aux crevettes, avec de la citronnelle et beaucoup de piments.

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Boulette de bœuf à la marocaine

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Niveau de difficulté : facile

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