Bouler

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Opération qui consiste à former une boule de pâte en la roulant à la main.

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Ingrédients: 180 gr de farine 120 gr de beurre 100 gr de sucre 1 œuf De la cannelle 3 pommes Sucre cassonade beurre Préparation: Mélangez la farine, l’œuf, le beurre fondu, le sucre, bouler et réserver la pâte.

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Le pesto di lardo est une préparation typiquement nord italienne à base de lard de Colonnata.

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Ingrédients: 420 gr de farine 225 gr de sucre 170 gr de beurre 2 oeufs 1 Cas de levure chimique 1/2 Càc de sel 1/2 Càc de 4 épices arôme vanille Préparation: Mélanger tous les ingrédients, bouler, filmer mettre au frais quelques heures.

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Ingrédients: 250 gr de farine2 cas d'arôme vanille125 gr de sucre150 gr de beurreNutelladeco perle en sucre Préparation: Mélanger tous les ingrédients de la pâte, bouler, aplatir au rouleau sur un plan de travail fariné.

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Ingrédients (8 personnes): PÂTE 250 gr de farine 150 gr de beurre fondu 4 cas de sucre 2 cas d’eau GANACHE 150 gr de chocolat 10 cl de crème liquide 20 gr de beurre framboises sucre glace Préparation: Mélanger tous les ingrédients de la pâte.

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